草莓為薔薇科的草本食用植物草莓的成熟的果，廣西、廣東、福建、台灣等省均有栽培。夏季採摘。生用。
[性味] 味甘、酸，性涼，無毒。
[功效] 潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴。
[主治] 風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓。
[實用驗方]
1、治風熱咳嗽：草莓50克，生食。或草莓30克，雪梨1個，絞汁服，每日2-3次。
2、治口舌糜爛，咽喉腫痛：草莓50克，生食。或草莓30克...
草 莓
春遊醉心可別傷了身
在這個草長鶯飛楊柳拂堤的春天，不少成都人都喜歡沐浴著明媚和煦的陽光外出郊遊，接下來清明小長假也將讓更多的市民湧動出城，祭奠先輩的同時順帶踏青賞花。可是春天不僅是萬物復甦的季節，許多被人們乎視了一冬的小毛病也開始蠢蠢欲動。成都市第三人民醫院皮膚美容科專家向雪岑、成都中醫名醫館名老中醫刁本恕提醒市民，醉心賞景可別傷身。
踏青之肌膚篇
新津梨花燦爛，王小姐約上朋友開車前去賞花...
菜 花
原料介紹
Cauliflower菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍演化而來，菜花原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。
菜花為十字花科植物，菜花的莖葉，為一年生植物。根上生葉，葉上長主莖及支莖，莖上長滿小棵粒組成花狀，整體很像一個大花朵。色白美觀。菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。
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補氣美容-生汆五片湯
原料：
生雞脯肉、水發海參、豬裡脊肉、豬腰、熟瘦火腿各50克，鮮筍40克，料酒10克，熟豬油5克，精鹽3克，味精2克，雞清湯適量。
製作方法：
將生雞脯肉、水發海參、豬裡脊肉、熟瘦火腿、鮮筍分別用刀片成薄片；豬腰一剖兩半，去淨腰臊，再用刀片成薄片，同放盤內。炒鍋上火，加入雞清湯，煮沸後放人雞片、海參片、裡脊片、火腿片、筍片、腰片，加入料酒、精鹽，見沸後隨即用漏勺將所有原料撈出，倒人湯盆...
扁 豆
原料介紹
扁豆為豆科、扁豆屬的一個栽培種，多年生或一年生纏繞籐本植物，食用嫩莢或成熟豆粒。
扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血症的皂素。所以加熱時一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。
營養分析
扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等...
秋季防菌痢
秋天，瓜果纍纍，無論園林中的蘋果脆梨，還是山野間的紅果、酸棗，都擁上市場。人們雖然嘗到瓜果的脆甘，但也因此而引起許多腸道疾病，細菌性痢疾就上此時常見多發病之一。
患細菌性痢疾的病人，發冷、發燒、腹痛、腹瀉、膿血便、腹瀉一天數次至數十次，肛門因受炎症刺激產生下墜，時有便意，但又沒有排潢物或排泄物量少，這種現象叫“裡急後重”。兒童得病後嚴重時表現出煩躁不安、高燒、抽搐、...
碧螺老火湯
【原料】 青螺（石螺）1500克，豬小排骨150克，茵陳3克，玉米須9克。
【調料】 鹽9克，枸杞菜葉3克。
【做法】
1、青螺洗淨，用沸水燙過，撈起，濾出湯汁待用。
2、挑出螺肉，用淡鹽水洗淨，瀝干後裝入燉盅；豬小排骨斬成小塊，用沸水汆去血穢待用。
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荸 薺
原料介紹
荸薺屬沙草科植物荸薺的球莖，多年生草本，原產印度，在我國主要分佈於江蘇、安徽、浙江、廣東等水澤地區。
荸薺冬、春季挖掘上市。荸薺是其地下匍匐莖先端膨大的球莖。球莖扁圓球形，表面平滑，老熟後呈深栗殼鈀或棗紅色，有環節3～5圈，並有短鳥嘴狀頂芽及側芽，肉為白色、質地脆嫩，多汁而甜。
荸薺僅指其外表，說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，...
孢子甘藍
原料介紹
russels Ｓprouts（Ｂrassica oleracea,spp.）孢子甘藍，是甘藍的一個變種，中片杓子形，表面有皺紋，葉柄長。莖高35-100厘米。莖頂端不生葉球，葉腋間能抽芽形成小葉球，葉腑間能抽芽形成小葉球，葉球直徑1-4厘米，黃綠或紫紅色。英國、法國、比利時等國栽培較多，我國有少量栽培，訂要供西餐使用。抱子甘藍的品質要求是：外形整齊，大小均勻，新鮮潔淨，無病蟲害者為佳。烹煮時間以能...
春季最後節氣谷雨養生飲食要點
作為春季最後的一個節氣，谷雨時節一般溫度都已經較高了，並且也不再會出現倒春寒的情況。並且在這個時候春天的景像已經是越來越明顯，特別是我國的南方地區，一到谷雨時節，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅
作為春季最後的一個節氣，谷雨時節一般溫度都已經較高了，並且也不再會出現倒春寒的情況。並且在這個時候春天的景像已經是越來越明顯，特別是我國的南方地區，一到谷雨時節，柳絮飛落，杜鵑夜...