谷雨養生經
專家建議管理層的讀者，在春天要對員工多表揚、少批評
防止肝氣鬱結可興一年之運
暮春仍需以養肝為主
中醫理論中“肝屬木，喜條達”，與春令升發之陽氣相應。春季是養肝護肝的最佳時節，也是肝病的多發時節。
如果不注意調養，肝氣升發太過或是肝氣鬱結，都易損傷肝臟，生出許多病來。谷雨是春天最後一個節氣，從中醫養生來說，仍以養肝為主。
養肝先要睡得香。民間食療專...
多飲水心氣和早晚保溫防寒
干蒸鹿胎
原料：鹿胎1具，淡菜100克，生薑、蔥、鹽各適量。
做法：鹿胎與胎盤洗淨，放盆內，加淡菜、蔥、姜、鹽，隔水悶蒸，使蒸於鍋蓋之水汽倒注於鹿胎盆內，3 -.4小時後，蒸至鹿胎熟，湯汁滿。晨起空腹服食。
功能：大補腎元，填精養血，扶益虛損。適用於諸虛百損之症。忌食蘿蔔。
標籤：【鹿胎】、【干蒸】
復元湯
【來源】民間方
【原料】淮山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克 ,核桃仁2個,瘦羊肉500克 ,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生薑,花椒,料酒,胡椒粉,八角食鹽各適量。
【製作】
1. 將羊脊骨剁成數節，用清水洗淨；羊肉洗淨後，汆去血水， 再洗淨，切成5厘米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉...
附片蒸羊肉
【來源】民間方
【原料】鮮羊肉1000克，制附片30克，蔥姜，料酒，肉清湯，食鹽，熟豬油 ，味精 ，胡椒粉各適量
【製作】
1.將羊肉刮洗乾淨，整塊隨冷水下鍋煮熟，切成肉塊。
2.取大碗1只，放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟豬油、蔥節、 薑片、肉清湯、食鹽，然後隔水蒸3小時。
【用法】食用時，撒上蔥花、...
鵝
原料介紹
鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。
鵝肉含蛋白質，鈣，磷，熱量，鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。
鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸...
不能與海鮮同食的食品
海鮮味道鮮美，營養價值高，深受人們的喜愛。然而，在享用海鮮的美味之時，小編特別提醒你，海鮮的蛋白質很高，但也很容易變質，此外海鮮體內的細菌也很多，在食用時一定要記住以下吃海鮮8的大禁忌。
1.海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
一般來說，在沸水中...
鵝 血
原料介紹
鵝血，別名家雁血，性平味鹹，具有開噎解毒的功效。《本草求原》：“蒼鵝血治噎膈反胃，白鵝血能吐胸腹諸血蟲積。”，現代研究證明，鵝血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌細胞數量減少，發生溶解，病灶減小。鵝血中的抗癌因子不被人體消化道中的酸、鹼、酶所破壞，其實是鵝血中一種低分子物質，具有較強的抗癌作用。國內有用鵝血乾燥後製成鵝血片劑，治療食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、...
夏天養生高血壓患者要遠離空調
進入夏天，特別是在今年幾次熱浪襲人的日子裡，不少高血壓病患者，自覺症狀加重。一測量血壓，收縮壓增加了10～20mmHg，舒張壓也增加了5～10mmHg。
以往一般情況下，高血壓病人都能根據氣候等因素自行調整用藥品種或劑量。當夏天來臨時，隨著血壓的下降，或減少服藥劑量，或調換降壓作用比較輕的藥物，多年下來，屢試不爽，血壓控制得蠻好。不知今年怎麼搞的。
我仔細問了他們的生活、工作等情況。這兩年，...
杜仲豬腰
【來源】民間驗方
【原料】杜仲15克、豬腰4個 。
【製作】
1.將生杜仲切成長 3.3厘米、寬1.6厘米的段片。
2. 用竹片將豬腰破開，呈錢包形。然後把切好的杜仲片，裝 入豬腰內，外用用濕草紙將豬腰包裹數層。
3. 將...
老年人春季養生4秘訣
《養老奉親書》中說到春季老年人的養護，原文如下：“常擇和暖日，引侍尊親，於園亭樓閣虛敞之處，使放意登眺，用攄滯懷，以暢生氣；時尋花木游賞，以快其意。不令孤坐、獨眠，自生鬱悶。春時，若親朋請召，老人意欲從歡，任自遨遊，常令嫡親侍從，惟酒不可過飲；春時，人家多造冷饌、米食等，不令下與；如水團兼粽粘冷肥僻之物，多傷脾胃，難得消化，大不益老人，切宜看承。春時，天氣燠暖，不可頓減...