許多孕婦受傳統觀念的影響，在妊娠期間不太注重蔬菜的攝入，尤其害怕一些綠葉蔬菜上會殘留農藥。再加上妊娠期間的飲食一般都做得相當精細，葉酸等維生素破壞增多，遠遠不能滿足胎兒生長發育的需要。
美國波士頓大學醫學院人類遺傳學中心主任奧布裡·朱倫斯基博士，對兩萬多名孕婦參加的歷時3年的一項調查研究表明，在妊娠頭6周服用含有葉酸的多種維生素的婦女，可使嬰兒患所謂神經...
孕婦多吃綠葉菜，胎兒發育快
綠葉蔬菜和雞蛋最般配
養生之道網導讀：不同種類的綠葉菜在口味上有所差別，在烹調方法上更是各具特色。有沒有一種“通吃”所有綠葉菜的方法，既簡單易行，又符合營養原則，還適合家庭烹調呢？
韭菜炒雞蛋
給大家推薦一種符合上述要求的烹調方法——綠葉菜炒雞蛋。具體做法是，綠葉菜清洗乾淨後焯水至八成熟，撈出瀝干，切大塊、小塊或切碎均可（小蔥、韭菜、...
專家解析 常吃綠葉菜的10大好處
養生之道網導讀：專家解析 常吃綠葉菜的10大好處，綠葉菜，如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是營養價值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，對健康的益處幾乎不可替代。
1.富含維生素C。通常人們以為水果中的維生素C高，其實，綠葉菜中維生素C的含量比普通水果高。
2.富含β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素可以消除自由基，延緩衰老，預防慢性病。它還能轉化為維生素A，對視力、黏膜、生長發育和免疫...
提醒 多吃綠葉菜補鉀控制高血壓
養生之道網導讀：提醒 多吃綠葉菜補鉀控制高血壓，健康的生活方式是預防高血壓病最有效的預防措施，也能夠在一定程度上降低高血壓患者的血壓。在飲食方面，專家提醒大家重視含鉀的食物攝取。
預防高血壓必須要控鹽，因為鹽中含有鈉，是高血壓的第一危害因素。除此之外，廣東省人民醫院心內科主任醫師、廣東省心血管病研究所陳魯原教授提醒大家重視鉀的攝取，多吃綠葉蔬菜，保證飲食的“少鈉多鉀&rdq...
預防上火多吃新鮮綠葉蔬菜
“上火”是人體各器官不協調造成的，醫學上稱之為應激性疾病。通常，人們在“上火”之前並沒有明顯的症狀，但發病後則表現為心跳加快、全身燥熱、口唇乾裂、心緒不寧，而嚴重的口瘡、咽喉腫痛等症狀會影響人體的正常飲食。一些愛美的女士臉上也會因“火氣”比較大，長出紅紅且發痛的痘痘，給生活和工作帶來不便。
專家建議，要避免“上火”，首先要保持科學的生活...