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提醒多吃綠葉菜補鉀控制高血壓

2016年03月08日日常養生暫無評論閱讀 104 ℃ 次

養生之道網導讀：提醒多吃綠葉菜補鉀控制高血壓，健康的生活方式是預防高血壓病最有效的預防措施，也能夠在一定程度上降低高血壓患者的血壓。在飲食方面，專家提醒大家重視含鉀的食物攝取。

預防高血壓必須要控鹽，因為鹽中含有鈉，是高血壓的第一危害因素。除此之外，廣東省人民醫院心內科主任醫師、廣東省心血管病研究所陳魯原教授提醒大家重視鉀的攝取，多吃綠葉蔬菜，保證飲食的“少鈉多鉀”，因為膳食中鉀的攝入量與血壓的水平呈反比。現實恰恰相反，多數人處於“高鈉低鉀”狀態，“在我國，鈉與鉀的攝取比例為5︰1，而在美國、加拿大，兩者的比例約為2︰1”。數據顯示，加拿大血壓控制率達60%;而相較之下，國人高血壓治療率僅有40%，即便是在接受治療，九成的患者血壓未能很好控制，這跟不合理的生活方式大有關聯。

多鉀

流行病學數據顯示：膳食鉀的攝入量與血壓的水平呈反比。

“我國居民的鉀攝入量連正常量的1/6不到，”陳魯原介紹道，“綠葉蔬菜含鉀豐富，每天吃綠葉蔬菜不少於8兩，水果2～4兩。除此之外，含鉀多的食物還有堅果、豆類、瘦肉及海帶、木耳、蘑菇、紫菜等，只要保證飲食均衡多樣，鉀的攝入量就能達標。”

除此之外，合理的飲食還包括拒絕世界衛生組織列出的十大垃圾食品：油炸食品、罐頭類食品、醃製食品、加工的肉類食品、肥肉和動物內臟類、奶油製品、方便面、燒烤類、冷凍甜點和果脯、話梅和蜜餞類食物。

限鹽

膳食鹽攝入量平均每天增加2克，收縮壓和舒張壓分別增高2.0mmHg和1.2mmHg。

中國是個吃鹽大國，世界衛生組織建議，每人每天鈉鹽攝入量不超過5克，即一個去膠墊後普通啤酒瓶約一瓶蓋。我國居民平均攝鹽達12克/天，廣東人平均達9克/天，口味雖相對清淡，但仍高出健康值。

陳魯原表示：“有些人覺得一少吃鹽就渾身無力，這是一種偏見。吃鹽多少只是個習慣問題，因舌頭的味覺適應了高鹽。幾百萬年前，人類的祖先從自然食物中獲取的鹽每天不到0.5克(約0.2克鈉/天)，而還需要到野外謀生、狩獵。直到五千年前，中國人才發現了鹽的調味作用。”

建議大家使用限鹽勺，對攝鹽量心中有數。保證餐桌上有多種口味，如可用姜、醋、蒜等調味料來彌補鹹味道的不足。此外，控制鈉不僅要控“有形的鹽”，還要控制“無形的鹽”，如零食、醬油、加工食品中也含有大量鹽分。

○控制血壓的其他良策

限制飲酒：酒精量(克)=飲酒量(毫升)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)。建議男性每日飲酒的酒精量應少於20～30克，女性則少於10～15克。

增加體力活動：多做運動的人患上高血壓的可能性能降低20%～50%;如果你是一名高血壓患者，多做運動可以降低血壓值4mmHg～9mmHg。推薦每週至少5天、每天進行30分鐘以上中等強度的有氧運動(包括快步走、慢跑、游泳、爬山、各種球類運動等)。如果你沒有30分鐘的休息時間則可以分段進行。

減輕體重：體重指數BMI=體重/身高2(kg /m2)。體重指數在18.5～23.9為正常，24.0～27.9為超重，大於等於28為肥胖。而腰圍需要控制在男≤90厘米、女≤85厘米。超重10%以上的高血壓病患者，如果體重減少5公斤就能有效降低血壓。減肥的速度因人而異，超重和肥胖者在6~12個月內減輕體重5%～10%為宜。

戒煙：吸煙雖然與血壓升高沒明確的關係，但高血壓可引發心臟病和中風，而吸煙則會增加心血管疾病和腦卒中發生的風險。

調節心理：精神緊張、壓力大、抑鬱與血壓的升高密切相關，一陣輕鬆的笑可以使你肌肉放鬆，血壓降低。

養生之道網小編提醒：全世界公認的，預防高血壓最有益的生活方式包括合理飲食、限制飲酒、增加體力活動、戒煙、學會心理調節等方面。

標籤：【綠葉菜】