養生之道網導讀：想要補充鈣質？還在買維生素D補鈣？試試奶 .酪 與堅果的搭配。
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奶,酪是在牛奶中加入凝 乳酶，使牛奶中的蛋白質凝固，再經過壓搾、發 酵等過程製成的乳品。奶 酪富含蛋 白質、鈣等。喝牛奶不如吃奶,酪，...
奶酪與堅果 最補鈣磷
奶酪的吃法及食用功效
養生導讀：奶酪，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。
奶酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質。由於奶酪加工工藝的需要，會添加鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。每100g軟奶酪可滿足人鈣日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。每100g硬奶酪可完全滿足人每日的鈣需求量，40%～50%的磷日需求量。
現在，奶酪的種類和食用方法越來越豐富。除了製作西式菜...