養生導讀：鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚、黃河鯉魚並稱為“四大名魚”。鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用，它還能補益五臟，益筋骨，調和腸胃，治療水氣。醃製或曬乾更...
鱸魚最美味的十種吃法
簡單好吃的西紅柿雞蛋湯的做法
養生導讀：西紅柿雞蛋湯是很多朋友餐桌上經常會出現的一道菜。從健康飲食的角度考慮，西紅柿雞蛋湯營養均衡，可以開胃健脾。西紅柿雞蛋湯的做法簡單，只要掌握了竅門，就製作出美味的西紅柿雞蛋湯了。西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅製作方便，而且營養豐富。
做法一
1、將鍋內加入適量的水（不要燒開的水），然後加入生薑一片，等到水開以後再熬製三分鐘，最後把薑片撈出來。
2、...
絲瓜蛋湯
【原料】絲瓜480克 雞蛋200克 大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 。
【製作】
1. 將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽;2. 炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色;3. 盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘;4. 放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白...
紫菜包飯的做法及功效
養生導讀：紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。
紫菜包飯的做法
材料：米飯、紫菜、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、菠菜、豬肉鬆、鹽、白芝麻、香油。
步驟：1、首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在一邊晾著。
2、蛋打散後加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條。
...
中秋節送月餅的寓意 原指催結賬
養生之道網導讀：中秋節送月餅的寓意不僅是為了討個好意頭，在一些地方，中秋送月餅有催促對方商戶結賬的意思，還有拜師學徒一說。下面小編為您介紹中秋節送月餅的寓意及禮儀。
中秋節送月餅的寓意
月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的一大象徵，慢慢的，月餅也就成為了節日的必備禮品。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
秋收之際的中秋...
中國八大菜系你瞭解嗎
養生導讀：中國菜餚在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。中國“八大菜系”的烹調技藝各具風韻，其菜餚之特色也各有千秋。
一、 魯菜
宋以後魯菜就...
一月適合吃什麼魚 六種魚最肥美
養生之道網導讀：現在已經是一月，但天氣寒冷乾燥，多吃魚有益健康。那麼一月適合吃什麼魚呢？吃魚當然要吃最新鮮最肥美的，一月時令的魚也有很多。具體一月適合吃什麼魚？小編推薦六種適合一月養生的魚。
一月適合吃什麼魚？
1、帶魚
冬至前後，正是帶魚最肥美的季節。帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身便無細刺，很適合小孩子和怕魚刺者食用。帶魚屬海魚類，營養價值極高，一般用來清蒸、...
年夜飯十道美味吉祥菜譜
養生導讀：新年將至，每家都開始準備食材過除夕。每到除夕夜的時候，大家都會吃上豐盛的一桌年夜飯，一家團圓、氣氛融洽。想要做好美味的一桌年夜飯，就要擁有一手好廚藝，下面就給大家介紹十道美味吉祥的年夜飯。
一、竹報平安。
主料：萵筍180克、竹蓀（干）20克、猴頭菇200克。
輔料：黃芪35克、黨參35克、茯苓35克、雞蛋清80克。
調料：大蔥5克、姜3克、香油1克、味精2克。
竹報平安
做法：
...
豆腐七種做法 健康又營養
養生導讀：豆腐是人們公認的健康食品，含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質等營養元素。經常吃豆腐可防治呼吸、消化系統的病變，但豆腐雖好，吃多了會膩，在這裡教你幾個健康又營養豆腐的烹飪食譜。
一、珍菌養生豆腐。
原料：珍菌（超市有售，也可用金針菇替代）、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法：
1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。
2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。
...
豆腐七種吃法能讓效用最大化
養生導讀：豆腐是人們公認的健康食品，含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質等營養元素。經常吃豆腐可防治呼吸、消化系統的病變，但豆腐雖好，吃多了會膩，在這裡教你幾個健康又營養豆腐的烹飪食譜。
一、椰皇豆漿乳酪。
原料：豆漿、蛋清、豆腐。
做法：
1、將豆腐搗碎。
椰皇豆漿乳酪
2、將豆漿、蛋清、豆腐放入鍋中熬20分鐘即可。
廚師點評：此菜製作簡單，可做為開胃飲品食用。
二、珍菌養...