現代研究證明，青梅或梅子汁中含鉀多而含鈉較少，因此需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之;烏梅中含有兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之;烏梅中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用。 烏梅原產我國，每逢正月裡，梅花在寒風中怒放，香飄十里，到了初夏，樹上結滿了青黃色的梅子，不僅可採來鮮食，還可做成各種酸甜可口的梅干、梅醬、話梅、酸梅湯等。把剛採下的梅子用火炕焙2～3晝夜，再悶2～3天，就...

日常生活中的許多食物除供給人體所需的營養素外，還具有養顏、護膚、美容的作用。有些食物若輔以具有美容護膚作用的中藥，取中藥之性，用食物之味，則可製成既有藥物療效，又具美味的特殊藥食品。若長期食用，會使您膚色靚麗，容顏不老，青春煥發。在此介紹幾種美容藥膳及其製作方法，供讀者選用。 紅棗菊花粥 紅棗50g，粳米100g，菊花15g，一同放入鍋內加清水適量，煮粥。待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調...

中風，即腦卒中，為突發性的急性腦血管病，多為高血壓或腦血栓所引發。不少患者經救治後雖存活下來，但卻不同程度地喪失了工作能力，表現為半身不遂、手足癱瘓、語言不利、口眼歪斜等症狀，通稱中風後遺症。對於中風後遺症，中醫有十分豐富的治療經驗，除按照辨證施治的原則，採用藥物、針灸、推拿、功能鍛煉等方法外，強調飲食要注意清淡、合理搭配、營養豐富。主食以大米、麵粉、玉米、小米等為主；多吃...