養生之道網導讀：很多人都有一個生活誤區，覺得到了冬季食物的保存期就會延長，甚至能保存到春季。但實際上，很多網友都能發現雞蛋在冬季也會變質。雞蛋在冬天這麼冷的氣溫下，怎麼也會變質？
長期以來，人們購買牛奶、麵包、罐頭都很注重保質期，可小小雞蛋的保質期卻不為人們所重視。購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期，其實，大...
雞蛋的保質期有多久
韭菜雞蛋餃子的詳細做法
養生導讀：餃子是日常生活中經常食用的食物之一，韭菜也是人們日常生活中常見的食材，雞蛋更是食用最多食材，那你有沒有想過三者放在一起會怎麼樣？韭菜雞蛋餃子餡正是這三者的結合體，用韭菜炒雞蛋，做韭菜餡兒餅，韭菜餡包子等都是人們喜愛吃的食物，現向大家介紹一下有關韭菜雞蛋餃子的做法。
主料：麵粉550g；韭菜500g；雞蛋4個；清水270g。
輔料：植物油適量；鹽適量；姜適量；海鮮醬油2小勺；香油適...
雞蛋煮到八分鐘營養最多
煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有個困惑，雞蛋煮多長時間最合適？衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平自己的經驗是，雞蛋煮8分鐘剛剛好。
李長平副主任營養師說，她做過一些“煮雞蛋試驗”，結果發現，普通大小的雞蛋，也就是一斤稱七八個的雞蛋，放在鍋裡，冷水開煮，水開後，掐著表，再煮8分鐘關火。這時...
雞蛋最有營養的六種吃法
養生導讀：雞蛋是生活中的常見營養食物，它的營養幾乎是件眾所周知的事，“世界最營養早餐”、“理想的營養庫”、“最優質的蛋白”等，都是人們給它的華美封號。它不僅營養豐富，而且烹調方法多樣，喝各種菜搭配起來，也美味異常，是家常菜中的必不可少的食材。雖然雞蛋的營養豐富，但烹調的方法還是有講究的，不同的做法營養功效各不同，以下有幾種雞蛋的做法，其中所蘊含...
雞蛋糕的家常做法
養生導讀：雞蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種食品，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。
雞蛋糕的製作方法一：
材料：雞蛋、精粉、白糖、果醬、可可粉、也可以根據個人口味加些輔助原材料，比如蝦仁、紫菜等。
做法：
1、新鮮雞蛋一個，磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀黃。
2、加水，最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進...
為什麼三伏烙餅攤雞蛋
養生之道網導讀：為什麼三伏烙餅攤雞蛋？關於三伏天的吃食，有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法，那麼為什麼三伏烙餅攤雞蛋呢？下面小編為你介紹由來。
為什麼三伏烙餅攤雞蛋？
在這熱浪滾滾的三伏天，有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。那麼為什麼三伏烙餅攤雞蛋呢？
酷熱消耗體力，適當補充營養，合乎科學道理，老北京吃餃子、麵條和烙餅攤雞蛋，也是這個道理，...
簡單好吃的西紅柿雞蛋湯的做法
養生導讀：西紅柿雞蛋湯是很多朋友餐桌上經常會出現的一道菜。從健康飲食的角度考慮，西紅柿雞蛋湯營養均衡，可以開胃健脾。西紅柿雞蛋湯的做法簡單，只要掌握了竅門，就製作出美味的西紅柿雞蛋湯了。西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅製作方便，而且營養豐富。
做法一
1、將鍋內加入適量的水（不要燒開的水），然後加入生薑一片，等到水開以後再熬製三分鐘，最後把薑片撈出來。
2、...
教你蒸出嫩滑的雞蛋羹
養生導讀：雞蛋羹是雞蛋最健康的食用方法，男女老少咸宜。蒸雞蛋羹，相信很多人都會做，但到底好不好吃就有待商榷了。想要蒸出嫩滑可口的雞蛋羹，就需要掌握一些技巧。這裡推薦蒸雞蛋羹的幾種做法，來學習一下吧！
雖說同樣是蒸雞蛋羹，有人蒸出來就鮮嫩可口，有人蒸出來就又粗又硬。其實，蒸雞蛋羹也是有技巧的！蒸雞蛋羹的做法有哪些呢？怎樣才能做出嫩滑美味的雞蛋羹？
一、蒸雞蛋羹家常做法
原料：雞蛋...
西紅柿炒雞蛋的簡單做法與營養價值
養生導讀：西紅柿炒雞蛋，口感好，紅黃相間，鮮香酸甜，營養豐富，即使廚藝不過關，也可以做出不錯的效果，廚藝不大好的朋友們也可以為家人做色香味俱全的菜。不妨試一試吧。
一、美食營養價值分析。
1、西紅柿的營養價值。
西紅柿富含維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸等。西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬；西紅柿內...
適量食用雞蛋能增加人體營養
雞蛋是除母乳以外唯一營養素較全的食物，吸收率達90%以上，有“全營養食品”的美稱。其中含優質蛋白質、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等多種必需營養素。是小兒、老人、產婦及肝炎、慢性病、貧血、身體虛弱者的良好補品。李時珍稱雞蛋功效媲美阿膠。
中國營養學會建議成年人每天攝入的膽固醇不要超過30...