養生之道網導讀：“君子菜”是什麼?君子菜其實就是苦瓜，因其雖苦，但當苦瓜與其他菜烹飪時，不會把苦味傳給別的菜，“只苦自己不苦別人”，由此得到“君子菜”的雅稱。趕緊來瞭解苦瓜的好處吧。
秋季食用苦瓜 宜忌當自知
從中醫的角度講，夏季的飲食方面要有一些苦味的食物，因暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，吃苦味食物可補氣固腎，健脾燥濕，平衡機體功能。而苦...
秋季食用苦瓜 宜忌當自知
這樣吃蔬菜真的很危險
久存蔬菜
上班族通常喜歡一周做一次大採購，把採購回來的蔬菜存在家裡慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下（20℃）每放置一天，維生素C損失高達84％。
應該盡量減少蔬菜的儲藏時間。如果儲藏也應該選擇乾燥、通風、避光的地方。
丟掉含維生素最多的部分
人們的一些習慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養素的含量。
例如，有人為...
夏季吃黃瓜 謹記6個不宜
黃瓜有“平民蔬菜”之稱，脆甜多汁、物美價廉，而且有美容減肥、利尿防病的功效。於是，很多人都喜歡吃黃瓜，然而吃黃瓜也有禁忌。
吃黃瓜的好處很多，如促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。
黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。
吃黃瓜的六個不宜：
1、不宜生食不潔黃瓜。
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被誤導的南瓜功效
養生之道網導讀：近年來，誤傳南瓜可治糖尿病。一些糖尿病患甚至不吃藥，就吃南瓜來治病，導致血糖非但沒有下來，反而有所提高。你相信南瓜能治療糖尿病嗎？
被誤導的南瓜功效
南瓜有多種保健功能
南瓜，又名番瓜，屬葫蘆科植物果實，多產於夏秋季。南瓜原產於亞洲南部(另一說為中南美洲)，很早以前就傳入我國。《本草綱目》記載，南瓜味甘，性溫，有補中益氣、潤肺化痰作用。現代研究發現，南瓜營養豐富，...
七種食物食用要小心
1.芽菜。危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調。專家建議將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
2.雞蛋。危險因素：感染因子是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面...
「傷身毀型」的6種飲食搭配
關於食物，女人們都能瞭解一點常識性的東西，諸如哪些吃了增白，哪些吃了變肥，哪些吃了沉澱色素長斑……不過關於如何搭配，也許就不是那麼瞭解透徹了。實際上，有些食物單個看沒有任何營養上的缺失，但一旦與其他食物搭配，說不定會起到不小的“毀容”效果。
海味+水果
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質...
警惕 秋冬季節銀屑病「侵害」你我的健康
養生之道網導讀：秋冬季節天氣相對的要乾燥，皮膚在這個季節很需要保養，銀屑病患者本身的疾病，會使皮膚更加的乾燥。銀屑病患者假如再不留意飲食調理，就輕易引起體內代謝紊亂，造成皮膚乾燥，體液缺乏，咽喉乾痛，大便秘結等，使牛皮癬加重。
下面就由專家來為您解答：
1、在飲食上銀屑病患者應多攝取蔬菜，海帶、水果等維生素和礦物質含量多的食品，來保持皮膚的健康。
應戒酒，最好不要食用過於辛辣、...
夏日養生 藥補不如食補效果好
導讀：民以食為天，但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒，在昭示四季更迭這一自然規律之時，亦彰顯飲食之道。而炎熱的夏季，也要進行相應的飲食調整，相比起藥補，進行食補不僅簡便，而且更容易起長期作用。
夏季的飲食是否得當，與健康關係極大，稍不注意還會感染上疾病。一旦消化系統出現病變變，應該及時地進行清理與治療。平日預防為主，膳食要注意衛生，具有殺菌作用、解毒性能的食...
治療貧血患者的6款食療方
貧血是指血紅蛋白含量男性低於120g/L，女性低於110g/L。而女人是最容易出現貧血，貧血的人往往面色蒼白、身體乏力、抵抗力低下。那麼出現貧血的人要吃什麼呢？營養師為貧血患者推薦了6款食療方！
貧血在祖國醫學屬“虛證”範疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調治：
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效...
感冒能吃西瓜嗎
養生之道網導讀：感冒能吃西瓜嗎？西瓜鮮甜多汁，有清熱利尿的功效。不少人認為感冒時吃西瓜能排尿降溫，減輕感冒症狀。事實上感冒時的飲食有不少禁忌，不能亂吃。那麼，感冒能吃西瓜嗎？一起來瞭解下。
一、感冒能吃西瓜嗎？
西瓜營養豐富，中醫認為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，是夏季的最佳水果。可西瓜不能盡肚吃，吃得不好傷身體。吃得過多，會傷脾胃，易引起咽喉炎，尤其...