綠豆芽是夏季家中的必備菜，不僅僅因為它做起來方便，而且含有多種礦物質，具有多種用途。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用於防治老年及幼兒便秘，既安全又有效;綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎、維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。
綠豆在發芽的過程中，會發生多種有益於人體的變化：部分蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸;棉子糖、毛...
豆芽菜的營養價值 吃豆芽有哪些好處
「難吃」食物含有的營養並不少
粗糧扎嘴、檸檬發酸、大蒜太沖、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常讓人望而卻步，但現在它們卻是被營養學家們推崇的保健食物。難道食物也是“良藥苦口”嗎？一起來看看這些“難吃”的食物其實有什麼好處。熱愛甜美、精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙的食物---其實從我們很小的時候，這種口味就已經形成了。在千萬年前，甚至只是四五十年前，人們的確...
2014什麼時候立秋 立秋養生以肺為先
養生導讀：立秋，是中國二十四節氣之一，我國傳統上以立秋為秋季的開始，預示著暑去涼來。那麼你知道2014什麼時候立秋？立秋養生要注意些什麼呢？下面一起來瞭解下立秋吧。
“秋”是指莊稼成熟的時期，立秋表示暑去涼來，秋天開始之意，是一個反映季節的節氣。2014年8月7日迎來今年的立秋節氣，意味炎熱的夏天即將過去，涼爽的秋天即將來臨。
中國古代將立秋分為三候：“一候涼風至；二候白...
黑芝麻的營養價值
黑芝麻的功效：
黑芝麻
黑芝麻
補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。
黑芝麻的作用：
1．降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
2．促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g體重餵飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
3．抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布皮膚粘膜，有減輕刺...
香椿的營養價值
香椿營養分析：
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機...
飯後吃個梨 助你抗癌防便秘
你說防癌的時候需要做什麼飲食調節呢？這個問題不太難，也不會太難以回答，很多時候我們都能找到快捷的通往健康的道路，只看你會不會善於發現而已。在防癌的方法選擇上，飯後吃一個梨就是不錯的方法。有人說水果不是要在飯前食用嗎？這個，你就來聽聽我們的研究再做結論吧。
梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種令人生機勃勃的水果。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素C含量是“建議每...
三伏貼有用嗎 三伏貼能包治百病嗎
養生導讀：三伏貼是一種傳統中醫的治療法，結合針灸、經絡與中藥學，以中藥直接貼敷於穴位，經由中藥對穴位產生微面積化學性、熱性刺激，達到治病、防病的效果。那麼三伏貼真的有用嗎？真能包治百病嗎？下面就一起來瞭解下吧。
三伏貼，是一種膏藥，如銀行卡大小，一般四個為一組使用。在夏天特定的農曆日期貼在後背一些特定部位上。
選擇在三伏天貼敷，是根據中醫“冬病夏治”的理論，對支氣管...
腰果的作用和營養價值
營養價值功效：腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防
治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。 經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。
適用人群：是老少皆宜的食物。
1、腰果含油脂...
初夏多食苦味蔬菜調和脾胃醒腦提神
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
初夏應多食涼性蔬菜 夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬...
茉莉花茶的功效和作用
茉莉花茶的功效：
根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香...