
有些孕婦認為玉米沒什麼營養,所以不吃玉米,其實這種認識是錯誤的,玉米對胎兒有很好的健腦作用。
玉米中含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白佔30%,球蛋白和白蛋白佔20%~22%,尤其黃玉米含有較多的維生素A,這些營養物質對人的智力、視力都有好處。
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玉米脂肪中的維生素E較多,對防止細胞氧化、抗...