養生導讀：奶酪，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。 奶酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質。由於奶酪加工工藝的需要，會添加鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。每100g軟奶酪可滿足人鈣日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。每100g硬奶酪可完全滿足人每日的鈣需求量，40%～50%的磷日需求量。 現在，奶酪的種類和食用方法越來越豐富。除了製作西式菜...

養生導讀：干貝即扇貝的干製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風乾製成。 干貝，富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具...

養生導讀：燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。 燉排骨可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。 白蘿蔔燉排骨的製作方法： 材料：豬排1000克、白蘿蔔500克、蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。 做法： 1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨。...

養生導讀：夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食慾不振、身體消瘦。那麼炎熱的夏天適合吃什麼呢？吃什麼東西既有營養又可以清熱消暑呢？下面一起來看看吧。 清熱消暑食物： 1、西瓜 炎熱的夏天，吃水果應以寒涼性的水果為主，如西瓜、梨、甜瓜、柚子、山竹等，溫熱性的水果如桃子、荔枝、桂圓、石榴、紅棗等要少吃，以免上火。 2、黃瓜 生津止渴黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止...