根據食物進入人體後對人體所產生的作用，可以將食物分為許多不同的性質：食入後能夠產生溫煦機體功能，促進氣血循環，或刺激代謝作用的食物，歸為溫性或熱性食物，例如姜、蔥、桃等。而食入後降低氣血運行效率，減緩或阻滯生理功能的食物，歸為寒性、涼性食物，例如苦瓜、西瓜、火龍果等。飲食偏嗜，不論是食入過多的寒性，或過多溫性的食物對人體都是一大負擔，因為食入過寒或過熱的食物均會直...
夏季食用冷飲不當易傷身
秋季養生宜「養收」
秋季養生宜“養收”
初秋暑氣未消，秋陽余炎，氣溫仍然較高，加之時有陰雨，濕度偏高，感覺更加悶熱，故有“秋老虎”之說。但白露以後，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼，人們尤易患病，所以又有“多事之秋”的講法。因此，秋令養生，都應遵循“養收”的原則，以保養內守之陰氣。
秋季養生宜悅情秋季氣候日漸乾燥，陽氣漸收，陰氣漸長，易使人情緒產生波動，或煩躁...
老人春季養生食補偏方
春天，凡有肝陽上亢的老人，特別容易出現頭痛、昏眩，這就是祖國醫學所說的“春氣者諸病在頭”。現代醫學也發現，春天的氣候變化，容易使人血壓增高，出現頭痛、頭暈、失眠的症狀。
降壓偏方：每天吃香蕉或桔子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，頻頻飲之。因為香蕉含有能降低血壓的鉀離子。另外，經常食用含鉀的檸檬、梨、綠豆等，對防治高血壓也有益處。還可用芹菜500克水煎，加白糖適量...
室內吸煙有何害處？
吸煙有害健康已是眾所周知，若在冬季門窗緊閉的室內吸煙危害就更大了。
吸煙可引起肺癌、胃癌、乳腺癌、膀胱癌等。吸煙者肺癌的發病率比不吸煙者大10倍以上。同樣，吸煙者與不吸煙者相比，口腔癌增加5倍左右，食管癌增加4 倍，腎癌增加2倍。吸煙與心管疾病也有很大關係。煙草中含有尼古丁、一氧化碳等有害氣體，能誘髮冠狀動脈痙攣，加重心肌缺血，誘發心律失常，所以說吸煙是動脈硬化、冠心病及高血壓發病...
鹹 肉
原料介紹
鹹肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、醃肉。
鹹肉是大眾化的食品，由於味美可口，又能長期保存，所以深受消費者歡迎。我國浙江生產的鹹肉稱南肉，蘇北產的鹹肉稱北肉。
營養分析
鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素；鹹肉具有開胃祛寒、消食等功效。
相關人群
一般人均可食用；
老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。
製作指導
鹹肉清洗：用清水...
金秋謹防「氣象病」
金秋時節，天氣溫度適宜，使人感到舒適愜意，但是由於秋季天氣乾燥，溫度變化較大，容易發生與氣象相關的疾病，醫學上又稱之為“氣象病”。秋季常見的幾種“氣象病”有以下幾種：
氣候乾燥引發口角炎：口角炎的誘發因素與缺乏新鮮蔬菜和水果有關，也與氣象因素有關。冷干的氣候常使孩子口唇、口角周圍皮膚黏膜乾裂，周圍的病菌乘虛而入造成感染，引起口角炎。氣候乾燥易使孩子經常用...
氣溫下降三大部位要保暖
進入11月，北方已是秋意闌珊，而南方的廣州仍“乍涼還熱”，雖沒太多的寒意，但早晚的氣溫也已明顯下降。近來，各大醫院感冒、拉肚子的病人有所增加，舊病復發的也不在少數。對此，專家指出，不少人就是因未隨氣溫變化適時添衣蓋被所致。他認為，雖然民間有“春捂秋凍”可健身之說，但這一養生理論並非人人適合，特別是慢性病患者，稍不注意就會“凍”發舊病或加重病症。
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春季養生蔬菜選擇方法
蔬菜中含有大量的纖維素，對人體有良好的通便作用，能夠降低大腸癌發病率。祖國醫學認為不同體質類型的人應選擇不同的時鮮蔬菜，下面簡要介紹幾種時鮮蔬菜的食療作用及其體質忌宜。
1、薺菜味甘性溫。李時珍說：“冬至後生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一。”薺菜是最早報春的時鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛鈍，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。但多數人不知道...
胡椒豬肚湯
【來源】 民間藥膳方
【用料】 胡椒12克，豬肚1個(約600克)，蜜棗5枚。
【製作】 豬肚用生粉、鹽擦洗內外，洗淨。將胡椒放入豬肚內，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味後，飲湯吃豬肚、蜜棗。
【功效】 &nbs...
夏末秋初話養生大法
隨著季節的轉換，很多人會出現一些身體的不適反應，而適宜的養生措施可增強體質，抵禦疾病。
心理宜清靜
中醫認為入秋之後“陽氣漸收，陰氣漸長”，人容易產生悶熱不安和睏倦煩躁。所以，秋季養生要調攝精神，要保持神志安寧，心平氣和，以減緩秋季肅殺之氣對人體的影響，從而使人心情愉快。首先要使自己的思想平靜下來，切忌火爆脾氣，因躁能生熱，要防止心火內生，心靜自然涼。此...