養生導讀：手撕包菜，紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。
手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和選料都很簡單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。
手撕包菜的製作方法一：
材料：圓白菜、大蒜、大蔥、植物油、鹽、味精、雞精、醬油、醋。
做法：
1、菜手撕成大片過水備用。
2、茶油、蒜片...
手撕包菜的家常做法
粉蒸肉的家常做法
養生導讀：粉蒸肉，以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。
粉蒸肉，主要流行於中國南方，在江西、四川、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地都有傳統的做法。不同地域選擇的配菜有差異，可以採用紅薯、南瓜、蓮藕、芋頭、青豆等。該菜肥而不膩、醬香突出、鹹甜適口、回味無窮。
粉蒸肉的製作方法一：
材料：帶皮花肉...
推薦各種炸雞腿的做法
養生導讀：炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥裡嫩，口感很好，適宜大多數人吃。
家常炸雞腿的製作方法：
材料：雞腿1對、雞蛋2個、植物油500克、料酒30克、鹽5克、濕澱粉量、味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克。
做法：
1、將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約1～2小時。
2、將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、濕澱粉攪成的濃糊，下炒...
酸辣土豆絲的家常做法
養生導讀：酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化，是家家戶戶都會做的一道小菜。
酸辣土豆絲，用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。
酸辣土豆絲的製作方法一：
材料：土豆、紅辣椒、辣椒、花椒、大蔥、鹽、味精、香醋、花生油、香油、蒜。
做法：
1、將土豆削皮，切細絲，...
娃娃菜的各種家常做法
養生導讀：娃娃菜，又稱微型大白菜。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。
娃娃菜最適合做成上湯菜餚，將其與高湯、皮蛋、紅棗和枸杞一同烹煮，可襯托出娃娃菜的清甜之味，常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。
上湯娃娃菜的製作方法：
材料：娃娃菜、皮蛋、青椒、紅椒、紅棗、枸杞、蒜、姜、蔥、高湯...
排骨的家常做法
養生導讀：燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。
燉排骨可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。
白蘿蔔燉排骨的製作方法：
材料：豬排1000克、白蘿蔔500克、蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。
做法：
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨。...
帶魚的家常做法
養生導讀：帶魚為高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，帶魚肉厚刺少，營養豐富。
帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想...
木須肉的家常做法
養生導讀：木須肉原名木犀肉，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，常被訛傳名為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。
木樨肉是典型的北方菜，原料除了豬肉、雞蛋和黃花菜，山東孔府的做法要有黑木耳和玉蘭片(筍片)，北京的做法要有黑木耳，金針菜和黃瓜。此菜勝在製作方便，原料隨手可得；味道清新，口味鮮美、口感豐富、營養豐富、老少咸宜。不需準備很...
雞翅的多種做法
養生導讀：雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。根據需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。
雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強...
涼面的家常做法
養生導讀：涼面又稱冷面，是指涼吃的麵條。將麵條煮熟，用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、辣椒面等調料。清爽可口，多在夏季食用。
涼面的家常做法：
材料：大米、糯米、醬油、紅油辣子、醋、鹽、味精、蒜水、花椒、熟油、韭菜、豆芽、芹菜、花生、搾菜等。
做法：
1、由大米推磨成漿，其中加入少許飯米，為其口感可適當加入少許糯米。
2、然後在屜籠裡鋪上一層布，將米漿均勻倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾...