養生導讀：雞蛋是生活中的常見營養食物，它的營養幾乎是件眾所周知的事，“世界最營養早餐”、“理想的營養庫”、“最優質的蛋白”等，都是人們給它的華美封號。它不僅營養豐富，而且烹調方法多樣，喝各種菜搭配起來，也美味異常，是家常菜中的必不可少的食材。雖然雞蛋的營養豐富，但烹調的方法還是有講究的，不同的做法營養功效各不同，以下有幾種雞蛋的做法，...
雞蛋最有營養的六種吃法
水煮雞蛋最養人;炒蛋流失營養
養生導讀：雞蛋是我們生活中常見的食物，也是最受人們歡迎的有營養價值的食物之一。而雞蛋的做法有很多種，煮的，蒸的，炸的，炒的都有。究竟哪一種做法會破壞雞蛋的營養呢？哪一種做法又可以最大限度地保存雞蛋的營養呢？下面，養生之道網小編為你揭曉。
第一名：帶殼水煮蛋
上榜理由： 加熱溫度低，營養全面...
雞蛋的另類做法雞蛋盅
養生導讀：很多小朋友都有著挑食的壞習慣，尤其是雞蛋、牛奶這類富含營養的食物，著實令家里長輩擔心。其實換個花樣，換個做法，以可愛有趣的呈現讓小朋友們嘗試，說不定會有驚喜哦，雞蛋盅就很受小朋友們的喜愛。
原料：雞蛋3個、胡蘿蔔30克、嫩玉米粒30克、沙拉醬兩大匙、肉鬆適量、鹽少許。
做法一
1、番茄挑選個子小的，大小基本相同的，洗乾淨，對切開，挖去瓤，瓤可以生吃掉，或者可以等會炒進雞...
綠葉蔬菜和雞蛋最般配
養生之道網導讀：不同種類的綠葉菜在口味上有所差別，在烹調方法上更是各具特色。有沒有一種“通吃”所有綠葉菜的方法，既簡單易行，又符合營養原則，還適合家庭烹調呢？
韭菜炒雞蛋
給大家推薦一種符合上述要求的烹調方法——綠葉菜炒雞蛋。具體做法是，綠葉菜清洗乾淨後焯水至八成熟，撈出瀝干，切大塊、小塊或切碎均可（小蔥、韭菜、...
健康夜宵：醪糟雞蛋
養生之道網導讀：除了我們平常熟知的夜宵品種外，湯品也是不錯的宵夜之選。但現在的普遍認知是，燉老湯已經不符合營養學的健康認知了，所以，我們不妨利用醪糟和雞蛋來做一碗醪糟雞蛋甜湯，不僅營養豐富，而且男女皆宜哦！
一、醪糟被稱為“液體蛋糕”，煮蛋是滋補佳品
醪糟又被稱為酒釀、甜酒、酒糟等，是由糯米釀製而成的甜品，釀製工藝...
教你四招辨別真假雞蛋
養生之道網導讀：說起雞蛋好處，比比皆是。但現在市場上不良商販出售假雞蛋的事情時有發生。那作為普通消費者，我們應該怎麼購買合格放心的雞蛋呢？
雞蛋富含多種人體所需的營養
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、維生素D、維生素E、維生素A、維生素B、維生...
這樣吃雞蛋最不營養
養生之道網導讀：雞蛋幾乎是日常生活中最常見，也是最受歡迎的營養食物。光知道哪種雞蛋做法最好還不行，如果操作不對，不但會讓口感變差，更會影響營養，甚至產生有害物質。雞蛋羹：不要在攪拌雞蛋的時候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬。
第一名：帶殼水煮蛋
上榜理由： 加熱溫度低...
主婦必知 雞蛋做法大集合
養生之道網導讀：雞蛋是我們很多人都喜歡吃的食物，炒雞蛋、煮雞蛋、煎蛋、蒸蛋等等，並且雞蛋的營養價值豐富，土雞蛋和柴雞蛋價格也不同，下面和小編一起看一下雞蛋的做法吧。
主婦必知 雞蛋做法大集合
1。油煎荷包蛋
用料：雞蛋1粒，醬油少許
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，
可煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎...
夏季養生 吃雞蛋的技巧你掌握了嗎？
養生之道網導讀：夏季養生，吃雞蛋的技巧你掌握了嗎？雞蛋是我們日常生活中不可缺少的一種營養物質和蛋類，那麼我們人類在食用雞蛋這麼久之後還是有很多的食用誤區出現，針對這一問題專家將會為大家詳細介紹一些關於正確食用雞蛋的方法。
NO.1雞蛋不可橫放保存：新鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界溫度較高時，蛋白黏液在蛋白酶的作用下會慢慢脫去一部分水分，失去...
這樣吃雞蛋 讓你的體重直線上升
養生之道網導讀：雞蛋的營養價值大家都是有所瞭解的，但是你確定自己會吃雞蛋嗎?你知道一天吃幾個雞蛋好嗎?豆漿和雞蛋可以一起吃嗎?下面小編盤點了一些錯誤的吃雞蛋方法，並且告訴你健康吃雞蛋注意事項，一起去看看。
這樣吃雞蛋 讓你的體重直線上升
對於減肥者來說，雞蛋是很好的減肥食物，雞蛋富含蛋白質和其他營養成分，熱量不高。而且其蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，...