養生之道網導讀：雞蛋我們大家都曾經吃過。在日常生活中，雞蛋是最普通不過的營養食品，常認為它有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老等作用。然而，日本科學家進行的一項長達14年的研究發現，與同齡人相比，每天吃1個或以上數量雞蛋的婦女，與每週只吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。 煎雞蛋更可怕 每天吃一個蛋：女性死亡率高達22% 日本學者選擇了9300名男女...

 1、五香豆腐絲蛋餅 操作時間：15分鐘 難度指數：★ 營養指數：★★★★ 原料：高碑店五香豆腐絲、麵粉、胡蘿蔔絲、胡椒粉、豆漿少許。 製法： １甄腐絲斬成小段，胡蘿蔔絲少許，斬成小段。 ２加入胡椒粉、黃豆漿少許，攪拌成糊糊。 ３小火熱油，倒進去慢慢煎熟，入鍋後可以上面撒點小蔥，翻面的時候小蔥已經融在糊糊裡了。 小編TIPS：豆腐絲本身足有鹹味的，所以可以不用加鹽。攪拌糊糊的時候最好順著一...

 在營養學界，雞蛋一直有著“全營養食品”的美稱。近日，美國雜誌又為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。該雜誌報道，據加拿大阿爾伯塔大學的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。 專家說，雞蛋被評為‘最營養早餐’是有道理的。因...

  人們往往通過雞蛋殼的顏色來選擇雞蛋。對此，陳繼蘭說：“其實，雞蛋營養價值的高低，主要取決於飼料的營養結構與雞的攝食情況，與蛋殼顏色並無必然聯繫。”此外，蛋殼顏色的深淺與產蛋量有關，一般產蛋初期殼色最深，然後逐漸變淺；通過選育也可以改變蛋殼顏色的深淺；對於很多商販宣稱粉殼蛋才是真正“柴雞蛋”的說法，也是沒有任何根據的。用白殼蛋雞和褐殼蛋雞雜交，...

導讀：早餐吃兩個雞蛋也許是很多人的習慣。但是最新的研究結果發現，這種早餐不僅可以提供充足的營養，還要瘦腰有幫助哦。下面就跟小編一起來看一下如何食用雞蛋可以滿足口腹之慾又可以健體。 最近美國《肥胖研究》和《美國飲食學會雜誌》發表的一些研究顯示：正確的早餐食品可以幫助你集中精力、保持充沛活力，甚至幫助你保持體重。 繁重的工作讓你感到疲憊不堪，每到下午3、4點鐘，就總想找點什麼零食來&...

 雞蛋含豐富的優質蛋白、人體必須氨基酸、維生素和其它微量元素鉀、鈉、鎂、磷等。這些營養能幫助燃燒脂肪、促進新陳代謝，讓你輕鬆瘦下來。今天教給你3款雞蛋刮油減肥食譜，想瘦的MM就快點來試試吧。 雞蛋蔬菜餅 原料：中筋麵粉120克、雞蛋1個、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、蔥、姜少許、胡椒粉、鹽少許。 做法： 1、先來做蛋糊，將麵粉、雞蛋、清水、（牛奶）混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。...

痛經是一種常見的婦科病,其臨床特徵是經行小腹疼痛,伴隨月經週期而發作,疼痛可引及全腹或腰骶部,或外陰、肛門墜痛、輕者尚可忍受 ,重者往往由於劇痛而出現冷汗淋漓,面色蒼白,四肢冰冷,甚則昏厥等。 下面簡介幾種民間應用藥蛋治療痛經的方法,不僅製作簡便,且有較好的療效: 一、益母山楂雞蛋方： 取益母草30克、山楂15克、紅花5克、雞蛋2個、紅糖適量。上述用料除紅糖外,全部放入鍋中,加水適量同煮,煮至蛋熟...