原料：雞蛋2個，鮮枸杞苗30克。
做法：將枸杞苗洗淨切碎，加入打散之雞蛋中，再入食鹽少許調勻，以食油煎熟服食。
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功能：養肝明日。適用於肝虛血少，眼目昏花乾澀，或夜盲等症。
標籤：【雞蛋】、【芽煎】、【枸杞】
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枸杞芽煎雞蛋
兩個雞蛋的瘦身功效
繁重的工作讓你感到疲憊不堪，每到下午3、4點鐘，就總想找點什麼零食來“混混嘴巴”，這實際上也是你緩解壓力的一種方法，加上天氣轉冷之後，你發現自己對零食的依賴更強了，想吃卻又擔心長出“游泳圈”，怎麼辦?
美國路易斯安那州立大學感染和肥胖科副教授杜五頓博士的研究表明，如果讓超重婦女每週早餐吃2個雞蛋(低熱量、低脂肪早餐)，共8周，他們中大約有83%的人腰圍會減少。
另一...
吃雞蛋的十個誤區 你一定要看！
誤區之一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，會對健康產生不良作用。
誤區之二：生雞蛋更有營養
有人認為，生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓音功效。事實上，生吃雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染，而且並非更有營養。生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，容易使身體出現食慾不振、...
雞蛋5大錯誤吃法
雖然雞蛋營養價值高，吃法多變，不過吃雞蛋還是有5大誤區需要注意。
誤區一：雞蛋怎麼吃營養都一樣
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
誤區二：蛋殼顏色越深，營養價值越高
雞蛋殼的顏色與營養價值的關係並不大，分析表明，雞蛋的營養價...