雞蛋的另類做法雞蛋盅
養生導讀：很多小朋友都有著挑食的壞習慣，尤其是雞蛋、牛奶這類富含營養的食物，著實令家里長輩擔心。其實換個花樣，換個做法，以可愛有趣的呈現讓小朋友們嘗試，說不定會有驚喜哦，雞蛋盅就很受小朋友們的喜愛。
原料：雞蛋3個、胡蘿蔔30克、嫩玉米粒30克、沙拉醬兩大匙、肉鬆適量、鹽少許。
做法一
1、番茄挑選個子小的，大小基本相同的，洗乾淨，對切開，挖去瓤，瓤可以生吃掉，或者可以等會炒進雞蛋裡，也可以用來燒其他的菜。
2、雞蛋在碗中打散，加1小勺鹽調味，想要雞蛋很嫩的話可以加1小勺清水。
3、將生的甜玉米取下來，或者燒熟可再取下來也可以，如果是生的，等會再炒雞蛋之前先將玉米粒炒個1分鐘即可。
4、鍋燒熱，鍋中放油，油冒輕煙後倒入蛋液，用筷子迅速劃散，看到沒有液體了迅速關火，將熟玉米倒入，拌勻，（如果之前雞蛋中沒放鹽，這時候放也可以的）然後用勺子將玉米雞蛋兜到番茄小碗中，最後撒上一點點蔥綠裝飾下，就可以了。趁熱吃，小朋友建議吃1個雞蛋的量就可以了。
做法二
1、雞蛋煮熟去殼（水煮蛋去殼小竅門：將煮熟的雞蛋放入保鮮盒中，加入約浸至雞蛋二分之一處的清水，蓋緊盒蓋，使勁上下左右晃動幾下，打開蓋，就會發現輕輕一揭蛋殼就掉下來啦）。
2、將胡蘿蔔切小粒，與玉米粒一起放入沸水中煮熟後撈出瀝干。
3、煮好的雞蛋切開成兩半。
4、用勺子挖出蛋黃，留下蛋白做盅，將蛋黃用勺子壓碎。
5、將胡蘿蔔、玉米、肉鬆、沙拉醬、鹽放入蛋黃中，拌勻。
6、將拌勻的蛋黃餡填入蛋白盅裡即成。
小貼士：鹽的用量不可多，一點點提味即可，也可不放。
烹飪技巧
1、雞蛋要嫩的話，在蛋液裡加一點點清水就可以了。
2、番茄建議挑選熟點的，個頭一定要小。
3、您還可以放其他的蔬菜進去，比如過豌豆、胡蘿蔔等。
飲食禁忌
兒童每天吃一個雞蛋為宜。
營養功效
番茄可以抗衰老，提高身體免疫力，還可以保護視力，非常的適合兒童食用，玉米和雞蛋就更不用說，都是長身體的好食材料，將這3樣食材搭配在一起，簡單，好看，而且還特別的美味。
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