【雞蛋】 | 養生知識網


 



四仁雞蛋羹 夏日藥膳調理氣管炎

 四仁雞蛋羹 夏日藥膳調理氣管炎
配合天氣,四仁雞蛋羹有扶正固本、補腎潤肺的功效,同時亦是此類患者“冬病夏治”的藥膳湯羹。 材料:白果、南杏各5克,核桃、花生各10克,雞蛋1個。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 烹製:白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末,放進燉盅內,加入清水250毫升(約1碗量)燉約1小時,打入雞蛋稍燉片刻,加入少許冰片糖便可。為1人用。   ...



綠茶雞蛋 化痰止咳

 綠茶雞蛋 化痰止咳
         養生之道網導讀:咳嗽怎麼辦?綠茶煮雞蛋不但營養,還可以起到化痰止咳的作用,對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等症狀都有幫助。   香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統茶葉蛋都是用紅茶煮的,但中國中醫科學院教授楊力告訴記者,如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋,食療功效會更好。綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙...



寶寶吃雞蛋要注意的細節

 寶寶吃雞蛋要注意的細節
  雞蛋是老少皆宜的營養佳品,也是嬰幼兒生長發育所必需的輔助食物。因為雞蛋除含優質蛋白質、脂肪類外,還含有多量維生素A、胡蘿蔔素、卵磷脂及礦物質等,無疑對嬰幼兒的營養價值很大。 不過,嬰幼兒吃雞蛋要注意以下幾點: 一是絕對不能喂生雞蛋,因為生雞蛋結構緊密,還含有抗消化道蛋白酸的物質,使蛋白質難以消化吸收。蛋類只有煮熟後,蛋白質結構才變得鬆散,所含抗消化道蛋白酸物質才能...



巧用雞蛋可輕鬆調理疾病

 巧用雞蛋可輕鬆調理疾病
         養生之道導讀:雞蛋是營養最豐富的食品之一,雞蛋當中包含著大量的蛋白質、維生素以及其它礦物質。雞蛋除了可以給人體提供蛋白質以外,它還可以起到調理疾病的效果。下面就給你介紹一些雞蛋調理疾病的食療方法。        1、當歸10克煎水,放入雞蛋兩個,紅糖30克,每月經後食一次,治婦女血虛,月經不調或身體虛...



手術後可以吃雞蛋嗎

 手術後可以吃雞蛋嗎
養生之道網導讀:手術後可以吃雞蛋嗎?手術後需要補充蛋白質,這樣才能幫助康復,而雞蛋是高蛋白食物,那麼手術後可以吃雞蛋嗎?到底有沒有什麼禁忌呢?下面小編為您介紹。 手術後可以吃雞蛋嗎? 手術後由於創傷、疼痛以及術中刺激,主要營養物質消耗比較大,尤其是蛋白質,因此術後補充優質動物蛋白有助於傷口癒合。手術後,蛋白質是你餐桌上的最佳選擇。雞蛋是高蛋白質食物,那麼手術後可以吃雞蛋嗎? 雞...



專家稱夫妻性生活後吃雞蛋有助快速恢復體力

 專家稱夫妻性生活後吃雞蛋有助快速恢復體力
 雞蛋,中醫認為它味甘性平,有養心安神、滋陰潤燥、養血息風的作用。而它也是性生活後恢復元氣最好的“還原劑”之一。專家建議,夫婦同房後吃上兩個荷包蛋或一碗甜酒雞蛋,大大有助於雙方迅速恢復體力。 中國中醫科學院西苑醫院男科主任郭軍表示,中醫認為腎掌管人體能量的儲藏,腎為水髒,所以水生動植物,特別是海產品,就能夠入腎。因此大多數的水生物都有助性作用,如龍蝦、海膽、海...



雞蛋可以放微波爐嗎?小心變「炸彈」

 雞蛋可以放微波爐嗎?小心變「炸彈」
養生之道網導讀:雞蛋可以放微波爐嗎?很多人以為什麼東西都可以放到微波爐去加熱,其實不然,拿雞蛋來說,微波爐加熱雞蛋小心變“炸彈”!到底雞蛋可以放微波爐嗎?下面小編為您介紹。 雞蛋可以放微波爐嗎? 有網友做了各種各樣的試驗,比如將一個生雞蛋放入盛水的食盒內,放入微波爐水煮;用微波爐加熱剝殼的熟雞蛋;在生雞蛋殼上戳孔,放入盛水的食盒中再放進微波爐等,結局都是雞蛋被炸裂。...



怎麼煮雞蛋不破 教你六點技巧

 怎麼煮雞蛋不破 教你六點技巧
養生之道網導讀:很多人煮雞蛋會把殼弄破了,這樣很不美觀,那麼你知道怎麼煮雞蛋不破呢?想要煮雞蛋不破,需要掌握一些技巧,下面小編教你怎麼煮雞蛋不破。 怎麼煮雞蛋不破? 雞蛋放到熱水鍋中去煮,往往會炸裂,特別是火旺一些,雞蛋更容易破,隨之蛋白流出來,凝固在蛋殼外,影響食用價值。那麼怎麼煮雞蛋不破呢?下面小編為您介紹。 1、扎孔防破裂 為防止雞蛋破裂,可在煮之前在雞蛋頭比較大的那端用針...



韭菜雞蛋餃子的詳細做法

 韭菜雞蛋餃子的詳細做法
養生導讀:餃子是日常生活中經常食用的食物之一,韭菜也是人們日常生活中常見的食材,雞蛋更是食用最多食材,那你有沒有想過三者放在一起會怎麼樣?韭菜雞蛋餃子餡正是這三者的結合體,用韭菜炒雞蛋,做韭菜餡兒餅,韭菜餡包子等都是人們喜愛吃的食物,現向大家介紹一下有關韭菜雞蛋餃子的做法。 主料:麵粉550g;韭菜500g;雞蛋4個;清水270g。 輔料:植物油適量;鹽適量;姜適量;海鮮醬油2小勺;香油適...



雞蛋煮到八分鐘營養最多

 雞蛋煮到八分鐘營養最多
煮雞蛋時間短了,蛋黃沒有凝固,恐怕吃了不衛生;時間長了,雞蛋煮“老”了,口感又不太好。很多人可能都有個困惑,雞蛋煮多長時間最合適?衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平自己的經驗是,雞蛋煮8分鐘剛剛好。 李長平副主任營養師說,她做過一些“煮雞蛋試驗”,結果發現,普通大小的雞蛋,也就是一斤稱七八個的雞蛋,放在鍋裡,冷水開煮,水開後,掐著表,再煮8分鐘關火。這時...