【來源】民間方       【原料】黃羊肉100克，大米100克，淮山藥30克，白扁豆15克 。      【製作】先將黃羊肉切細，再與米、山藥、白扁豆同煮粥。   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});     【用法】可作晚早餐食用。   &nbs...

   【來源】民間方     【原料】黃精50克、豬瘦肉200 克、蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。     【製作】    1.將黃精、豬瘦肉洗淨，分別切成長 3.3厘米、寬1.6厘米的小塊。     2.將黃精和豬瘦肉塊放入瓦鍋（砂鍋）內，加水適量，放入蔥、生 姜、食鹽、料酒，隔水燉熟。     【用法】食用時，加味...

    【來源】《仿膳菜譜》      【原料】核桃仁200克，荸薺150克，老鴨1只，雞泥100克，蛋清 ，玉米粉，味精，料酒，鹽，食油，蔥，生薑 ，油菜末各適量。      【製作】      1.將老鴨宰殺後用開水汆一遍，裝入盆內，加入蔥、生薑、食鹽、 料酒少許，上籠蒸熟透取出晾涼，去骨，把肉切成兩塊。 ...

    【來源】《大眾藥膳》      【原料】何首烏100克，雞蛋2個，蔥、生薑、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。    【製作】    1.將何首烏洗淨，切成長3.3厘米、寬1.6 厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內， 加水適量，再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。    2. 將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出用清水泡一下，將蛋殼剝去，...

    【來源】民間方       【原料】枸杞15克，子母雞1只，蔥，生薑，清湯，食鹽，料酒，胡椒面，味精各適量       【製作】       1.將子母雞宰殺洗淨，放入鍋內，用沸水汆透，撈出沖洗乾淨，瀝 盡水分。      2.將枸杞裝入雞腹內，再將雞腹部朝上，放入...

    【原料】《飲膳正要》     【製作】葛粉250克荊,荊芥穗50克,淡豆豉150克     【用法】將葛粉搗碎成細粉末，再製成麵條；把荊芥穗和淡豆豉用 水煮六七沸，去渣取汁，再將葛粉麵條放入淡豆豉汁中煮熟。     【功效】滋肝，祛風，開竅。適用於中風、言語謇澀、神志昏聵、 手足不遂、中老年人腦血管硬化及預防中風等。     &nb...

    【來源】民間方      【原料】湘蓮（蓮子）、180克、糯米飯100克、豆沙餡（炒）、60克、豬 油、白糖、桂、花醬、冰糖、食用鹼各適量。      【製作】     1.干蓮子用溫水稍泡後，再把它放入已加入食用鹼的開水中（水不宜多，浸過干蓮子即可），反覆搓洗去掉紅皮，然後用溫水換洗幾次，去淨鹼味後...

    【來源】民間方       【原料】干貝50克 豬瘦肉200克       【製作】將干貝、豬瘦肉煲湯。       【用法】食用時，加食鹽調味，佐膳。       【功效】滋陰補腎。適用於腎陰虛之心煩口渴、失眠、多夢、夜尿多等症。     標籤：【肉湯】、【豬瘦】、【干...

    【來源】《景岳全書》       【原料】黑豆500克 山萸 茯苓 當歸 桑椹 熟地黃 補骨脂 雞胗 菟絲子 旱蓮草 五味子 枸杞子 地骨皮 黑芝麻各10克 食鹽適量       【製作】       1.將黑豆用溫水泡30分鐘備用。   ...