【來源】民間方  

    【原料】枸杞15克，子母雞1只，蔥，生薑，清湯，食鹽，料酒，胡椒面，味精各適量  

    【製作】  
    1.將子母雞宰殺洗淨，放入鍋內，用沸水汆透，撈出沖洗乾淨，瀝 盡水分。 
    2.將枸杞裝入雞腹內，再將雞腹部朝上，放入盆裡，加入蔥、生薑、 清湯、食鹽、料酒、胡椒面，將盆蓋好，用濕棉紙封住盆口，上籠蒸 2小時，揀去薑片、蔥段，再放入味精即成。  

    【用法】佐餐食。  

    【功效】滋補肝腎。適用於男女腎虛、神經衰弱等。

 

 

標籤：【蒸雞】、【枸杞】

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