原料： 豆腐，魷魚，海參，蝦仁，香菜，海米，木耳，雞湯，姜，蔥，精鹽。 製作方法： 將豆腐切成丁，魷魚切成絲，海參切塊，加雞湯下鍋煮沸30分鐘，放入姜、蔥、精鹽調味。出鍋前放香菜，即可裝碗上席。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 功效： 豆腐細嫩，海鮮莢味，再加雞湯燉制味道醇厚，營養價值高。對欠健康、疲勞症、陽痿體弱者有很明顯的食療食...

原料： 五味子5克，豆腐1塊，雞塊1個，髮菜10克，金針菇一把，香菇絲半碗，胡蘿蔔絲半碗，木耳兩大朵切絲，鮮筍絲半碗，醋兩大匙，辣椒3粒，芡粉、蔥段、香菜屑、胡椒粉適量，清水750克。   製作方法： 所有材料切絲備用。雞蛋打散加鹽與少許芡粉拌勻，先煎成蛋皮切絲。亦可打散待最後才淋入湯中拌勻。五味子以紗布袋裝妥，先用清水燉煮30分鐘後，去渣。所有材料放入五味子藥湯中，煮開後，再放人調味...

    原料介紹 生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。花葉生菜葉長而薄，皺紋大，葉邊有深刻鋸齒，色綠，葉散不結球，粗纖維較多。   營養分析 1. 生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫...

山楂為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實。產於山東、河北、河南、遼寧、陝西、山西等地。野山楂主產於江蘇、浙江、雲南、四川等地。本品不僅適用於鮮食，入口酸甜開胃，而且可加工成果凍、果醬、果糖、果丹皮、蜜餞和果汁、果酒等。 [性味]味酸、甘，性微溫。 [功能]開胃消食，化滯消積，活血化瘀，收斂止痢。 [主治病症]肉食停滯，痰飲，痞滿，腹痛，洩瀉，症瘕積聚，噯氣吞酸，腸風疝氣，腰痛，婦...

原料介紹 Yam(Dioscorea batatas)山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。 栽種者稱家山藥，野生者稱野山藥；中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。 因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。 我國主產於河南省博愛、沁陽、武陟、溫縣等地，河北、山西、山東及中南、西南等地區也有栽培。冬季莖葉枯萎後採挖，切去根頭，洗淨，乾燥。 中國栽...