原料介紹
蘿蔔為十字花科一年生或二年生根菜。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。按收穫季節，可分為春蘿蔔、秋蘿蔔和四季蘿蔔等類型，我國各地均有栽培，四季均有供應。它既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可用作泡菜、醬菜醃製。蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有“冬吃蘿蔔夏吃姜，一年四季保安康&r...
蘿 卜
為什麼要「春捂」
中國有一句養生諺語“春捂秋凍”，說的是早春季節不要急忙把棉衣脫掉，以免遇上颳風下雨，感受風寒；初秋來臨，氣候剛冷，也不要一下子穿得太多，以免氣候乍冷乍暖，反而容易受涼。
初春季節，氣候處在轉季之時，氣溫多變，忽冷忽熱，因此要特別注意衣著的適宜，使機體對寒熱轉變有一個積極的適應性調節。一般來說，轉春時常有寒冷氣候的反覆，衣服要漸漸減少，穿著宜偏暖些。但對調節能力較差的...