養生導讀：剁椒魚頭屬湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“鹹”和“辣”沁入魚頭，風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。湘菜香辣的誘惑，在“剁椒魚頭”上...
剁椒魚頭的家常做法
清蒸魚的多種家常做法
養生導讀：清蒸魚的做法以蒸菜為主，口味鹹鮮，主料為各類魚，屬家常菜。清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。根據各類魚的不同，營養價值有所不同。
清蒸魚的做法一：
材料：魚、蔥絲、姜絲、紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油。
做法：
1、魚的重量最好控制在500克左右，擺在魚盤中美觀是次要的 ，關鍵是生熟的火候比較容易把握。
2、將魚清洗乾淨後，用刀將魚脊骨從腹內斬斷，可...
扇貝的家常做法
養生導讀：扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制後即是“干貝”，被列入八珍之一。
無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。在扇貝中有兩種類型的肉，一種是扇貝的內斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分佈在內斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟。通常，扇貝中的肉只取內斂肌作為食材，而周圍紅色的肉則被丟棄。
蒜蓉扇貝的做法：
材料：扇貝若干、粉絲、蒜、...
鱸魚的家常做法
養生導讀：鱸魚體長，側扁，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓;頭中等大，略尖。性溫，有補中氣、滋陰、開胃、催乳等功效。
鱸魚的營養價值：
鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。
鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。准媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥...
雜醬面的家常做法
養生導讀：炸醬麵是麵食中最常見的一種，也受到很多人的喜愛。炸醬麵的做法簡單又方便，可以自己動手在家裡試試哦。
雜醬面，主料包括：豬後臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個，麵條150克，黃瓜50克，胡蘿蔔30克。 操作方法是：把豬肉切丁，黃醬用啤酒調稀；黃瓜切絲，胡蘿蔔切片。油熱放肉，變色後放入蔥、姜，待炒出香味後倒入調好的黃醬。小火慢炒，等醬有了香味時放點白糖；醬變成紅黑色時，放入蔥末，加...
美味爽口酸辣粉的做法
養生導讀：酸辣粉是四川、重慶等地的漢族傳統名小吃，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 “酸辣粉”主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成，味以突出酸辣為主而得名。
酸辣粉流行於川黔地區，分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯澱粉自己調配製作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由於干粉條製作的酸辣粉較為簡...
核桃的吃法介紹及功效
養生導讀：核桃既可以生食、炒食，也可以搾油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
核桃是一種很營養的果實，可以把它算作水果一類，它可以保護心臟機能，所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多，並不僅僅限於老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。性能味甘，性溫。入肺、肝、腎三經，能補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便。...
夏天冷飲 自製冰淇淋的做法
養生導讀：冰淇淋(ice cream)，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的體積膨脹的冷凍食品，口感細膩、柔滑、清涼。
冰淇淋是利用常見的食品(牛奶、乳酪、奶油等)與一些甜品和其他調味料混合製成的冰涼食品。將它們混合在一起後需要將環境溫度降到非常低，以確保形成一種比較鬆軟的形式而不是一個大冰塊。...
五款烤魚做法推薦 好吃得停不住嘴
養生導讀：烤魚是很多人都喜歡的食物，但魚要考得好吃不容易，想要魚質鮮嫩、味道好，就得下一番功夫！今天推薦烤魚的五種做法，各種口味好吃得讓你停不住嘴！
推薦一：鮮蔬烤魚
主料：鱸魚一條、西芹3根、洋蔥1個、土豆1個、胡蘿蔔1個、蓮藕2節、金針菇適量。
做法：
1、蔬菜洗淨，蓮藕、土豆、胡蘿蔔切薄片；洋蔥切絲；金針菇洗淨去根；大蔥、西芹、香菜切段，芹菜葉也可以放進去，增香的，香菜葉留到最...
火龍果減肥又美容 試試這些新吃法
養生導讀：火龍果可謂是減肥美容的一大佳果，受到大家的歡迎。火龍果可以鮮食，但一直啃火龍果是不是太單調了？不用急，今天介紹9種火龍果的吃法，換著口味天天吃都不會膩！
火龍果又稱長壽果。美容纖體與保健的雙重功效，渾身都是寶。對治療高血壓和糖尿病也有顯著功效。火龍果含有花青素，有效的抗氧化和抗衰老作用，可以保護好大腦，美容養顏。其含有的維生素C，可以促進消化，清腸通便，美白皮膚。最重...