養生之道網導讀：臘八節自然少不了臘八粥，那麼臘八粥的做法，你會嗎？吃臘八粥要分體質選食材，今天小編為您介紹不同臘八粥的做法，一起來看看哪一種適合你！
臘八粥的做法
1、桂圓臘八粥：驅寒保暖
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。因此，這一類型的臘八粥首選桂圓為原料。此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品，可以將它們...
臘八粥的做法 按體質選食材
臘八粥的六種做法
養生之道網導讀：臘八節就要到了，不要忘了煮臘八粥！那麼臘八粥的做法，你學會了嗎？其實臘八粥的做法很簡單，一般有甜、鹹兩種口味，下面小編為您介紹臘八粥的六種做法，看看你喜歡哪一種！
臘八粥的六種做法
農曆十二月初八（農曆十二月被稱為臘月），是我國傳統的臘八節，老百姓在這一天做臘八粥、喝臘八粥也是最傳統的習俗。俗話說過了臘八就是年，臘八向來有辭舊迎新的意思。這裡給大家介紹甜、鹹兩...
臘八蒜用什麼醋好
養生之道網導讀：臘八節泡臘八蒜，想要做得好吃，關鍵是選好醋。那麼臘八蒜用什麼醋好呢？米醋、白醋還是熏醋？具體臘八蒜用什麼醋好？下面小編為您介紹。
臘八蒜用什麼醋好？
泡“臘八蒜”的方法很簡單。將蒜瓣剝去老皮，裝入小壇，浸入食醋封嚴，直到除夕啟封，那時蒜瓣湛青翠綠，辣味兒去掉不少，而醋的味道中也平添了很多的蒜香。蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料。
要想泡...
臘八蒜快速變綠的方法
養生之道網導讀：臘八節不要忘了泡臘八蒜，等到過年就可以配餃子吃了。但有些人想快一點吃到臘八蒜，那麼臘八蒜快速變綠的方法，你知道嗎？下面小編為你介紹臘八蒜快速變綠的方法。
傳統的臘八蒜，都具有獨特的綠色，而且也是人們判斷臘八蒜醃製是否成功的一個標誌。
大蒜中的這種蒜酶存在大蒜的細胞內，正常情況下是處於休眠狀態的，當蒜酶從細胞裡被釋放出來以後，遇到低溫的情況下就會起到催化作用，讓...
臘八蒜的醃製方法
養生之道網導讀：臘八蒜，在臘月初八醃製而得名。關於臘八蒜的醃製方法，你會嗎？想要泡製出好吃的臘八蒜，就要掌握一些技巧。今天小編為您介紹臘八蒜的醃製方法，你不要錯過哦！
臘八蒜，多於臘月初八那天泡製，因這個季節泡氣溫很適宜，故稱臘八蒜。泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，...
揭秘臘八粥的材料
養生之道網導讀：說到臘八粥的材料，每個地區甚至每戶人家的用料不一樣，但最常見的有8種食材，下面小編為您介紹臘八粥的材料，你可以根據自己的體質選擇不同的材料，看看你適合哪一款！
臘八粥的材料
一碗“臘八粥”是怎麼來的？臘八粥的材料，看名字都知道，至少要八樣，一般來說，除了基本的大米或者糯米外，其他配料可以根據自己喜歡的來配。五穀雜糧有大米、小米、江米、薏仁米、大麥米、紅...
臘八豆腐的來歷大揭秘
養生之道網導讀：我國有些地方，臘八節不吃臘八粥，而是吃臘八豆腐，那麼臘八豆腐的來歷，你瞭解嗎？臘八節為什麼要吃臘八豆腐？其實臘八豆腐的來歷和臘八節無關。下面小編為您介紹。
臘八豆腐的來歷
黟縣民間風味特產，在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。
臘八豆腐的製作工藝基本和普通豆腐一樣，只是在成品後，經過擠壓和特殊的調味，烘...
為什麼要泡臘八蒜？臘八蒜的由來
養生之道網導讀：說到臘八節泡臘八蒜，相信很多北方人都知道，但為什麼要泡臘八蒜，你又瞭解嗎？臘八蒜在任何時候都可以醃製，那臘八節為什麼要泡臘八蒜呢？下面小編為你揭秘答案。
為什麼要泡臘八蒜？
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類...
為什麼要吃臘八豆
養生之道網導讀：臘八豆也是臘八節要吃的食物之一，那麼你知道為什麼要吃臘八豆嗎？湖南人愛吃臘八豆，它有消食化瘀、開胃的功效。到底為什麼要吃臘八豆？下面小編為您介紹。
為什麼要吃臘八豆？
臘八豆是我國湖南省傳統食品之一，已有數百年歷史，民間多在每年立冬後開始醃製，至臘月八日後食用，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一...
為什麼吃臘八粥？由來大揭秘
養生之道網導讀：說到臘八節，不得不提一下臘八粥。你知道為什麼吃臘八粥嗎？關於臘八粥的來歷，民間有很多傳說，今天小編為您介紹為什麼吃臘八粥，一起來看看臘八節吃臘八粥的由來及傳說！
為什麼吃臘八粥？
說到臘八粥，就必須說到臘八節，此節日起始於周代。我國自古就重視農業。每當農業生產獲得豐收時，古人便認為是天地萬物諸神助佑的結果，要舉行慶祝農業豐收的盛大報謝典禮，稱為大蠟。《郊特牲》...