最佳蔬菜
各類蔬菜中，以既能提供豐富的養分，又有抗癌功效的蔬菜為最佳。
日本營養專家的測試資料表明，就抑癌率而言，依次為蘆筍93.7%，花椰菜92.3%，捲心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡蘿蔔46.5%，薺菜35.4%;
苤蘭34.8%，芥菜32.9%，金針菜32.6%，雪裡紅29.8%，西紅柿22.8%，大蔥16.3%，大蒜15.8%，黃瓜14.3%，大白菜2.4%。
最佳美容食物：
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