谷雨，斗指癸。太陽黃經為15度。公歷每年的四月二十日前後為谷雨節氣。谷雨，有“雨水生百谷”的意思，是二十四個節氣中的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣。常言道“清明斷雪，谷雨斷霜”，我國大部分地區的平均氣溫都在12 度以上。谷雨後的氣溫回升速度加快，從這一天起，雨量開始增多，其豐沛的雨水使初插的秧苗、新種的作物得以灌溉滋潤，五穀得以很好地生長。池塘...
二十四節氣之谷雨養生
秋季養生貴在巧
一般說來，秋季養生可以分為初秋、中秋和晚秋3個階段。
初秋之時，欲食之味宜減辛增酸，以養肝氣。古代醫學家認為，秋季，草木零落，氣清風寒，節約生冷，以防疾病，此時宜進補養之物以生氣。《四時纂要》要說：“取枸杞浸酒飲，耐老。”
中秋炎熱，氣候乾燥，容易疲乏。此時應多吃新鮮少油食品。其次，應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為，秋燥症應多食含維生素A、B、C、E類食品，...
二十四節氣養生 立夏篇
今年5月6日，為立夏節氣。我國自古習慣以立夏作為夏季開始的日子。立夏過後，全國各地的氣溫就明顯升高，許多地方都已經超過攝氏30度了。在這逐漸炎熱起來的立夏季節，我們應如何做好立夏養生呢？
立夏養生之飲食養生
立夏時節，時值乾卦，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強。此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝，調養胃氣。此時飲食宜清淡，以低脂、易消...
冬至養生的首選菜餚
從冬至日起一定要常吃羊肉燉蘿蔔，這是皇家御膳“冬至”日的首選菜餚。具體做法如下：
羊肉燉白蘿蔔
[配料] 白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
[做法] 白蘿蔔、羊肉洗淨切
塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
[功效] 益氣補虛，溫中暖下。對腰膝...
春季養生主張
經過了寒冬的蜇伏，春風初降，春日融合，萬物開始發萌，逐漸欣欣向榮，正是疏活筋骨的好季節。
春季養生主張早起，穿著寬鬆舒適的衣物，不佩戴任何飾物，如手鐲、項鏈、耳環、腰帶等，以免影響身體的氣血循行。出門到空氣新鮮的庭院、草地、樹林裡漫步，放鬆心情，放慢腳步，深深緩緩地呼吸，細心體會大自然寂靜的音籟，品味環境的美麗，感受自身體內生理的韻律、蓬勃的生機！
由於經過寒冷的冬季，衣著厚...
春季養生六要
春回大地，陽氣升發，萬物復甦，天地自然都呈現出欣欣向榮勃勃生機的景象。然而春季多風，乍暖還寒，晝夜溫差大，所以春季養生一定要掌握這些特點，順應春令舒暢生發之氣。注意氣候多變，從飲食、起居各方面加以調適。
一、調養精神：春天陽光明媚，風和日麗，精神調攝應做到疏洩條達，心胸開闊，情緒樂觀，戒鬱怒以養性，假日去踏青問柳，遊山戲水，陶冶性情，會使氣血調暢，精神旺盛。
二、防風御寒：春...
大寒養生：常用藥膳
[配方] 當歸30克，生薑30克，羊肉500克。
[做法] 當歸、生薑清水洗淨順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗淨切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和薑片，在武火（
大火）上燒沸後，打去浮沫，改用文火（小火）燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、薑片，喝湯食肉。
[功效] 溫中，補血，散寒。
紅杞田七雞：
（選自惠安堂滋補藥膳方）
[配料] ...
春季養生的全方位提醒
春季從立春開始，歷經雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨共6個節氣，止於立夏前一天，春季陽氣生發、大地回春、萬象更新、生機盎然，是一年中最好的季節。然而，春天不但是流感、流腦等各種傳染病的高發季節，而且冠心病、膽結石、肝炎、精神性疾病也常常容易在春天復發。俗話說“一年之計在於春”，因此，我們一定要做好春季的養生保健，為一年的健康打下基礎。
■乍暖還寒慎減裝
早春之時，寒溫交替...
春季最後節氣谷雨養生飲食要點
作為春季最後的一個節氣，谷雨時節一般溫度都已經較高了，並且也不再會出現倒春寒的情況。並且在這個時候春天的景像已經是越來越明顯，特別是我國的南方地區，一到谷雨時節，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅
作為春季最後的一個節氣，谷雨時節一般溫度都已經較高了，並且也不再會出現倒春寒的情況。並且在這個時候春天的景像已經是越來越明顯，特別是我國的南方地區，一到谷雨時節，柳絮飛落，杜鵑夜...
處暑養生參考食譜
菠菜：
[配料] 鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
[做法] 菠菜去根洗淨，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼後撈出淋干水分，切成段，放入盤內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
[功效] 補肝
益腎，開胸潤燥。
青椒拌豆腐：
[配料] 豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
[做法] 豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切...