蔬菜 | 養生知識網


 



今日立冬 立冬養生菜譜大公開

 今日立冬 立冬養生菜譜大公開
養生導讀:11月7日就是立冬,標誌著冬季的開始。想要身體健康,立冬養生菜譜不要錯過。今天小編為您介紹五大立冬養生菜譜,立冬節氣前後常食用,可有暖胃滋補、提高免疫力的功效。 立冬養生菜譜 第一道菜:白蘿蔔燉羊肉 白蘿蔔性寒涼,味辛甘。可消積滯、化痰清熱、下氣寬中,素有“小人參”之稱。在冬季是人們最常食用的蔬菜。俗話說,冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方。可見,自古冬...



教你如何炒菜營養又美味

 教你如何炒菜營養又美味
首先蔬菜買回家不要馬上整理。人們往往習慣於把蔬菜買回來以後就進行整理。然而,捲心菜的外葉、萵筍的嫩葉、毛豆的莢都是活的,它們的的營養物質仍然在向食用部分,如葉球、筍、豆粒運輸,保留它們有利於保存蔬菜的營養物質。整理以後,營養容易丟失,菜的品質下降。因此,不打算馬上燒的蔬菜不要立即整理。 其次不要“先切後洗”。對於許多蔬菜來說,人們習慣於先切後清洗。其實,這樣做實在不...



食物科學搭配很重要 八類食物不可一起吃

 食物科學搭配很重要 八類食物不可一起吃
養生之道網導讀:日常生活中有很多美食對我們的身體健康有很大幫助,它們分開來都是營養佳品,但是搭配到一起就是“有害食物”了,接下來小編為大家盤點了8種不可以一起吃的食物,一起來看看都有哪些吧。 不能混在一起吃的8種食物 日常吃飯不可能只吃一種食物,總是得有各種各樣的肉蛋蔬菜來豐富我們的餐桌。但是當我們吃下看似營養豐富的食物時,由於某些食物的搭配不當,反而會引起身體的不適...



夏季倦怠需補鉀

 夏季倦怠需補鉀
俗話說:春困秋乏夏打盹。這“夏打盹”在醫學上稱為“夏季倦怠症”。“夏季倦怠症”雖然也表現為昏昏欲睡,可與春乏、秋困不同。春乏、秋困,一般通過補食一些富含維生素、天門冬氨酸的食物,如水果、蔬菜、黃鱔、核桃等,就可以減輕或者消除。而“夏季倦怠症”是由於夏季炎熱,氣溫過高,人體大量出汗導致大量的鉀元素隨汗液排出,引起體內缺鉀所致。如果鉀元素...



感恩節火雞的四種做法

 感恩節火雞的四種做法
養生導讀:烤火雞是感恩節的代表性食物,那麼感恩節火雞的做法,你知道嗎?其實感恩節火雞的做法也很簡單,簡單幾步就能做出美味的烤火雞。感恩節臨近,一起來看看感恩節火雞的四種做法吧。 感恩節火雞的做法 吃火雞的歷史已經有近四百年了。這個象徵豐收團圓的感恩大餐“Thanksgiving Dinner”中的“Dinner”原本並非指晚餐。而應該在中午吃。美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各...



吃蘿蔔別丟精華 蘿蔔纓補鈣

 吃蘿蔔別丟精華 蘿蔔纓補鈣
買來蘿蔔削掉蘿蔔纓,似乎是最順理成章的事,但其實蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜,非常適合缺鈣的人群,要是把蘿蔔纓丟棄掉了,等於丟棄了蘿蔔的精華部分。 不管是什麼種類的蘿蔔纓,在補鈣方面都有著明顯的優勢。以號稱補鈣作用很好的大豆為例,每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右,但是每100克紅蘿蔔纓的含鈣量則是350毫克,含量幾乎是大豆的一倍。 在食品營養元素表中,每100克紅(胡)蘿蔔纓含鈣350毫...



夏季謹防熱傷風

 夏季謹防熱傷風
一般來說,傷風感冒容易發生在冬春季節,為什麼有些人在夏天也會得呢?這是因為夏天氣溫較高,人體的新陳代謝旺盛, 能量消耗大,人亦容易疲勞;加上睡眠不足,食慾不振,營養素攝入減少,致使機體抵抗力下降。也有的人過於貪涼,露宿在外,在有過堂風的地方睡覺,或是開著電扇入睡,原來潛伏在上呼吸道內的病菌病毒就會乘虛而入,導致熱傷風。 熱傷風的症狀一般表現為發熱重,發冷輕,頭痛、噁心、流稠 鼻涕...



吃火鍋:應該先涮菜再放肉

 吃火鍋:應該先涮菜再放肉
許多愛吃火鍋的人由於飲食習慣不當容易引發噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等消化不良症狀。這裡告訴大家一些有關食用火鍋的幾個健康方法。 入鍋次序,生熟有別 邊涮邊吃,熱氣騰騰,火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。 而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裡一燙就立馬撈出來吃。此時,那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵,通常都未被殺死就直接進入...



感恩節的由來和習俗

 感恩節的由來和習俗
養生導讀:11月的第四個星期四,感恩節到了。感恩節雖然是外國的節日,也受到中國年輕一代的歡迎。相信不少人想知道感恩節的由來和習俗,那麼感恩節的由來和習俗,你瞭解多少?今天帶你來瞭解一下。 感恩節的由來和習俗 感恩節是美國和加拿大共有的節日,由美國人民獨創,原意是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。 每年11月的第四個星期四是感恩節。感恩節是美國人民獨創的—個古老節日...



聖誕狂歡必知 科學飲酒遠離13大禁忌

 聖誕狂歡必知 科學飲酒遠離13大禁忌
養生之道網導讀:聖誕元旦快要到了,一系列的聚餐活動都需要喝酒,雖然大家都知道喝酒對身體有害,但是免不了還是要喝。今天小編要告訴大家的是,適當飲酒對身體有一定的好處,但是喝酒一定要注意一些禁忌事項,接下來小編為您盤點了這些禁忌事項,一起看看吧。 飲酒禁忌 1.不要空腹飲酒,因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預防方法就是在喝...