吃飯補鈣，是時下流行的飲食理念。食物中的鈣質多少與烹調方法密切相關，只有搭配對了，才能保證食物中的鈣質不會流失。“保鈣菜餚”說的就是這樣的概念，烹製保鈣菜餚要堅持以下三個要點。
葷菜放些醋。
排骨等葷菜中含有豐富的鈣質，但這些鈣主要以炭化鈣的形式存在，在煮燉時不易溶出，也難以被吸收。烹飪時，放適量的醋，不僅可以去除異味，其中的醋酸還可以使排骨中的鈣、磷、鐵...
烹製保鈣菜餚時要注意的三點
春天呵護腎臟很重要
在大自然萌發生機之際，是外感疾病好發之時，也是舊病復發之季，其中腎臟疾患尤為突出。這個季節，冷暖交替，上呼吸道感染極易流行。醫學統計，引發急性腎炎的病因中，上呼吸道感染約占60%-70%；臨床證明：腎炎、腎病過程中，感冒是使血尿、蛋白尿反覆出現與加重的重要誘因；感冒對於腎衰患者是一個極為沉重的打擊，它可使腎衰的程度加重乃至尿毒症，並誘發心力衰竭而病危。同時腎病患者由於抵抗力不...
感恩節的九大經典美食
養生導讀：說到感恩節，不得不提感恩節美食。感恩節美食中最廣為人知的是烤火雞和南瓜餅，其實感恩節不可少的食物還有很多，如火腿、烤鵝等，今天小編為您介紹感恩節的九大經典美食。
感恩節美食
1、烤火雞
火雞是感思節的傳統主菜。它原是棲息於北美洲的野禽，後經人們大批飼養，成為美味家禽，每隻可重達四五十磅。現在仍有些地方設有豬場，專供人們在感恩節前射獵，有興趣的人到豬場花些錢，就能親自打...
米飯雜吃營養高且食療作用大
米飯是大部分人每天都離不開的主食，可是從做法來看，一直非常單調。其實，只要在米飯中摻一些雜糧或蔬菜，它的營養價值就會提高很多倍，而且會產生一定的食療作用。
南瓜飯：南瓜中胡蘿蔔素含量高，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發生。
黑木耳飯：黑木耳是一種營養價值很...
飲食保健 吃飯的七大宜忌事項
養生之道網導讀：我們在日常生活中吃飯的時候老是喜歡做一些事情，比如說看電視、邊吃飯邊說話等等，那麼這些做法對嗎？我們如何健康飲食呢？吃飯的時候應該注意哪些禁忌事項呢？接下來請看小編的解答吧，讓我一起學習一下飲食保健的正確方法吧。
吃飯7大宜忌事項
吃飯的質量和習慣直接影響著人的身體健康。吃了幾十年的飯，可是您真的會吃嗎？
1.不吃湯泡飯
許多人喜歡吃一口飯喝一口水（湯），或者乾脆直...
夏季養生你必須吃
告別春天，夏日伊始，萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有：“孟夏之日，天地始交，萬物並秀。”新的時節養生達人又該吃什麼了呢？
1.鴨蛋補夏
俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。
2.蓮子養心
養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱...
每天都要吃的八種營養食物
專家提示的健康飲食資訊何其多，多到也許讓你一項也記不住。現在有比較簡單一點的辦法。專業的科學家、營養師、與醫生選出了8種食物，組成了最食物界最健康的夢幻組合，你只需每天定量食用這些食物，再加上一些好的蛋白質，如三文魚、火雞、或精瘦的牛排，配上放鬆愉快的好心情，就能維持身體的最佳狀態。
1、菠菜
醫師建議：菠菜能促進性功能，幫助肌肉成長，強化心臟健康與骨頭生長，同時還能提高眼睛視...
「千年極寒」談秋冬保健
看來2010年的秋天就這樣成了“匆匆過客”，因為在降溫的同時，近日又有媒體刊發了“今冬北半球將迎‘千年極寒’的消息”，受“拉尼娜”事件擾亂暖流活動，歐洲或現千年一遇寒冬，中國也需警惕低溫天氣。一時引發人們高度關注。僅僅幾天時間，百度網頁搜索關於“千年極寒”的相關網頁現已達到1290000多篇。
“千年極寒”預言有多大可能性的問...
夏季消暑飲食的五大提醒
夏天不想吃飯，吃了也不容易消化，體溫升高，心跳加快等，這都是人體代謝和生理狀況對夏天高溫環境的應激反應。如果熱負荷超過機體調節適應的限度，加之體內熱量散少積多，導致體溫調節中樞失控，就會發生中暑。只要我們採取正確的飲食，即使外邊烈日炎炎，我們同樣能過一個健康清涼的夏天。
食少倦怠－－－夏天把粥當主食
暑熱會減弱食慾及腸胃的消化功能，這主要是由於高溫環境作用於人體後，通過神經傳...
快餐小吃營養點評
1肉餡餅套餐：肉餡餅加上玉米粥一小碗。
點評：有了肉類和糧食，但根本沒有蔬菜。必須自己再去購買涼拌蔬菜，才能基本滿足營養平衡。肉餡中含有一定比例的肥肉，高血脂者應注意。
2羊肉湯或羊雜湯泡饃套餐：肉約二兩，湯一大碗(很鹹)，饃兩小塊。加蔥花和香菜末一把。
點評：幾乎沒有蔬菜，蔥花和香菜末加起來也沒有10克，和一餐中所需的200克差距太大。脂肪不高，但鹽嚴重超標。建議加入1小盤不加鹽的焯過...