養生之道網導讀：進入冬季，洋蔥擺上餐桌的頻率多起來，特別是西餐，洋蔥唱主角。洋蔥是俄羅斯人一日三餐離不開的蔬菜，說明多吃洋蔥可增暖、強身。很多人在冬季常常感覺身體上某些小部位，比如手、腳、耳朵、小等特別寒冷，而此時身體的其他部位卻並不是冷得受不了，醫學上把這種反應統稱為“寒症”。如果有這方面的症狀，那就把洋蔥請上餐桌，烹飪一些抵抗寒流的冬季暖身餐吧。接下...
冬季暖身選洋蔥 提神防癌降血壓
春季多吃蔥蒜順養肝氣抗腫瘤
在中醫看來，春季是人體五臟之一的肝臟當令之時，正是養肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。
北京腫瘤醫院營養科主任方玉解釋說，蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進食慾，對腫瘤患者康復也有一定幫助。
另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。需要特別提...
夏日養生洋蔥燴雞翅
俗話說得好，抓住男人的胃才能抓住男人的心，每天雖有忙不完的事情，但無論怎麼忙，也別忘了給親愛的他忙一道菜，下面的洋蔥燴雞翅，就可以幫助你抓住男人的胃，同時也能讓自己大飽口福。
材料：雞中翅8只，洋蔥半個，生薑、白砂糖、蜜糖、生抽、蠔油、芝麻各適量。
做法：
1．先將雞翅洗乾淨，生薑切片，用薑片、生抽、白砂糖醃雞翅約20分鐘；洋蔥切碎；
2．熱鍋，放少量油，爆香洋蔥，再放雞翅，...
薑蔥蒸鱸魚
小時候，常被長輩叮嚀說：“乖！多吃點魚，吃魚會聰明喔！”其實這話還真不假，吃魚不但會讓人更聰明，還可以保護心臟血管，甚至會讓人更快樂。下面介紹這款家常菜譜 薑蔥蒸鱸魚：
烹製材料
材料：鱸魚（1尾）、姜（1小塊）、蔥（4根）
調料：刀嘜純正芥花籽油、鹽、糖、醬油
烹製方法
1姜去皮後，切成姜絲；蔥洗乾淨，白色部分切成段，綠色部分切成蔥花。
2鱸魚掏乾淨內腸，洗乾淨，用鹽、油抹...
大米煮粥加蔥薑可治咳嗽
導語：中醫講“藥食同源”，平時家裡常用的蔬菜也可藥用，下面就給你介紹一個食療方，可用於治療風寒咳嗽。
配方：生薑10克、蔥白莖10克、大米50克
制用法：將生薑切末，蔥白切末備用。大米煮粥，粥熟以後加入生薑和蔥白，略煮即可。
適應症：風寒咳嗽
專家核實：可行。
生薑味辛，性溫，有散寒、溫肺化痰的作用。蔥白有發散風寒的作用。大米味甘，性平，有健脾益氣的作用。
用來“對付&rdq...
洋蔥泡紅酒有助預防老年癡呆白內障
洋蔥泡紅酒是一種很好的保健良方，可以治療多種老年常見病，如膝蓋疼痛、白內障、老年癡呆症等。
具體方法是：取洋蔥1個，紅葡萄 酒400毫升。將洋蔥洗淨、去皮，切成八等份的半月形，裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，蓋好蓋，在陰涼處放置6～8天。將玻璃瓶內的洋蔥用濾網過濾後，洋蔥 和汁分裝入瓶中，放到冰箱冷藏。每天喝50毫升，年紀大的人每天喝20毫升左右，每天1次。浸過的洋蔥片一起食用更好。不喝酒的...
吃洋蔥可防「富貴病」
洋蔥是歐美餐桌的主角，人稱“菜中皇后”。法國一位名廚曾說，沒有洋蔥，烹調技術也隨之消失了。瑞士有洋蔥節，膜拜洋蔥，祈求幸福，把洋蔥當成神的化身。而洋蔥在中國卻並非“寵兒”，切洋蔥嗆得流淚，人們不免還會口出微詞。
其實，洋蔥的營養價值豐富，祖國醫學認為，洋蔥性溫味辛，可溫通解表，發散風寒。可用於外感風寒，身痛無汗，食積脹滿等症。
推薦解表散寒方
用於外感風寒引...
中醫養生：腦力工作者應該多吃蔥和蒜
養生之道網導讀：中醫養生：腦力工作者應該多吃蔥和蒜，腦是人體的高級神經活動中樞，它通過感覺器官和週身神經系統，維持、調節人體各器官功能的正常活動。中醫認為“心主神明”，腦為神之本，神強必多壽。腦的健全與否，對人體健康關係極大。因此，養生宜先養腦。
養神健腦。古代養生家認為，“神安則壽延，神去則形散，故不可不謹養也”，要避免“七情”過度刺激，要胸...
燒汁番茄洋蔥爆雞柳
番茄的營養豐富，每100克便含有1.9克的膳食纖維和大量的維生素C等營養物質，據考古學家發現，最早在2100年前的西漢時代就已經有種植番茄，並將其當作時蔬食用。這次聊到的“燒汁番茄洋蔥爆雞柳”，以雞柳配搭番茄共烹，再加上有殺菌開胃食效的洋蔥，令到菜餚的食味得以提升。
材料：番茄150克、雞柳200克、洋蔥80克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生粉、燒汁（支裝）、花生油各適量。
做法：雞...
洋蔥的功效與作用 吃洋蔥你必知的九件事
反季蔬菜水果已經不是什麼稀罕的事情，一年四季，我們只要走到超市，幾乎都可以買到我們想要的食材，洋蔥最外層的皮更薄，而肉質更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
洋蔥滋味豐富、能儲耐放。它的食用方法多樣，既能做調味料，又能單獨成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。但是，吃得多，並不代表你會吃...