民以食為天。解決溫飽之後，人們對於各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關注。為了從日常飲食中獲取更多的營養，或是改變自身的健康難題，人們開始對食物越來越挑剔、越來越苛求，因為一分一厘的取捨對於我們來說都至關重要，直接影響著人類的健康。
秋天是許多蔬菜水果的豐收季節，在眾多的選擇中怎麼挑到最好的?這裡介紹幾種擁有“第一”稱號的食材，讓你家的餐桌上多了幾道秋天非吃不...
三種「冠軍」食材 秋冬多多益善
「三伏天」養生：首選祛暑食物
養生導讀：“三伏天”是出現在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。
可以這樣理解，“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”，是因為也有不少寒冷因素在內。三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農曆計算的，大約處在陽曆...
夏季進補要正確適宜
因為夏季是一年中人體代謝最旺盛的季節，也是營養消耗量最大的季節，如果不及時補充會導致體液失調、代謝紊亂，所以，夏季也要進補。醫學常說“補在三伏”，“三伏”為一年中最炎熱的逼塚?崛茸粕懟H頌迦菀仔櫫眩?硐治??沓齪骨永洹２7?裂浴?a href="http://care.39.net/yjk/zzyf/sy" target="_blank" class=blue>食慾不佳、大便稀薄、口味較淡，還表現為心煩燥熱、心悸不眠、頭暈目?...
教你煲湯技巧 喝湯也能喝出好氣色
青木瓜黃豆煲豬蹄
材料：青木瓜200克，豬蹄300克，黃豆100克，陳皮10克，鹽少許。
做法：
1。 青木瓜去皮、去子、切成塊狀，豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙至表面變白後撈起以冷水沖洗，備用。
2。 黃豆洗淨，冷水浸泡約5小時備用。
3。將做法1的豬蹄放入沙鍋中，加入適量水，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。
4。 將陳皮、做法1的青木瓜塊與做法2的黃豆放入做法3的沙鍋中，以小火煮約1小時後，加入鹽...
春季多吃養肝補脾食物
春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。這一時令以肝當令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生發，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致週身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。脾又與胃密切相關，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又輔助於肝氣。故春季進補...
幾種蔬菜有效治療預防痔瘡患者
俗話說“十人九痔”，痔瘡雖然是小毛病，但是發作起來很痛苦。營養專家認為，通過飲食可以預防痔瘡、緩解痔瘡的症狀。痔瘡患者在飲食上應注意多吃水 果、蔬菜，少吃油煎油炸及刺激性食物。保持大便通暢，養成每天定時大便的良好習慣。如有便秘，可適當吃些蜂蜜、芝麻、酸奶等。避免久坐、久站。以下食物， 痔瘡患者宜常食：
萵苣：性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺經，具有開通、疏利、消積的作用。...
夏季飲食要堅持的六個原則
年之中最難熬的７８兩月，給我們的工作生活增加了很多的麻煩，只要走出空調房，立馬就是一身的汗。在這樣的天氣裡，如何吃出健康，成為很多人關心的問題。
一是宜定時。夏季要按時進餐，不能想吃就吃，不想吃就不吃，這樣會使脾胃生理功能紊亂，誘發胃病。
二是宜清淡。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱，致使食慾不振，如果過食油膩食物，會傷害脾胃，...
酸奶喝太多 後果很可怕
酸奶一直是那些對牛奶過敏的人的保健聖品，大家都認為這些東西吃了有百利而無一害，有些人也經常把酸奶當飯吃，對酸奶中的益生菌也頗具好感。但是，營養師稱：如果攝取菌群過多，也會破壞人體腸道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。
益生菌酸奶比拚活菌數量
步入超市不難發現，如今酸奶產品競爭已經進入了“細菌戰”時代。超市奶製品專櫃中，酸奶的包裝上各種菌種的“專業”名...
夏至養生：起居有常、飲食清淡、心靜自然涼
養生導讀：二十四節氣之一的夏至就要到了，這時高溫模式也開啟，合理調整飲食起居，可以達到養生保健的功效。今天為您介紹二十四節氣之夏至養生篇，帶你看看夏至節氣如何養生！
二十四節氣之夏至養生篇
一、起居篇
夏季的特點是日照時間長，天亮得早、黑得晚，因此，人們的起居和作息時間應隨之作一些相應的調整，適當地減緩生活節奏，平靜地、有計劃地進行工作，有利於減少焦慮的情緒。
1、保持充足睡眠：...
冬季養生7個理由讓你多吃蔬菜
1.是維生素的重要來源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿蔔素，還含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治壞血病，VA可保持視力，防止干眼病及夜盲症。
2.是礦物質的重要來源
蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發育的主要物質，還可防治佝僂病鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長發育;礦物質可使蔬菜成為鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物...