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夏季進補要正確適宜

2014年02月24日夏季養生暫無評論閱讀 34 ℃ 次

因為夏季是一年中人體代謝最旺盛的季節，也是營養消耗量最大的季節，如果不及時補充會導致體液失調、代謝紊亂，所以，夏季也要進補。醫學常說“補在三伏”，“三伏”為一年中最炎熱的逼塚?崛茸粕懟H頌迦菀仔櫫眩?硐治??沓齪骨永洹２7?裂浴?a href="http://care.39.net/yjk/zzyf/sy" target="_blank" class=blue>食慾不佳、大便稀薄、口味較淡，還表現為心煩燥熱、心悸不眠、頭暈目?取U廡├榭齠夾枰?笆苯?梗??沾蠓蛞蔡嶁呀?故幣?⒁庖韻鋁降悖?

一、要以溫食為主

夏季飲食既不能只圖一時涼快，貪食生冷而使腹中受寒，也不能過食大辛大熱(如火鍋)、油炸燥熱的食品，以免產生內熱而耗傷津液。在調味方面可用醋、大蒜、生薑、芥末等酸、辛、香等作料，起到清瘟殺菌、解毒和增強食慾的作用。夏天做菜可適當鹹一些，因為出汗比較多，帶走的鹽分也多;另外，大量喝水也會沖淡胃液，所以，菜中適當多放些鹽來補充鹽分是必要的。但是，要防止攝入過多的鹽，尤其是老年人和患有高血壓的病人，更不能放鬆對鹽的限制，應控制在每日10克以內。夏季可吃點生薑，有利於食物消化吸收，對心臟、血管有一定的刺激作用，使心跳加速，血流循環加快，汗毛孔張開，汗液排泄通暢，對防暑有一定的好處。

二、要及時補充水和鹽

由於大量出汗，不僅體內水分不斷喪失，而且體內鹽分也大量排出，因此，夏季要及時補水補鹽。

一般而言，水分的補充最好是少量、多次，這樣可使體內排汗減慢，減少人體水分的蒸發量;鈉的補充，要看出汗多少而定，如果一個人工作8小時，出汗量不超過4毫升，則每天從食物中攝取18克食鹽就可以了，若出汗量超過6毫升，則需要另從飲料中補充;鉀鹽的補充為每日2片鉀片，每片鉀片含鉀25毫克正合適，還可食用含鉀高的食物(如水果、蔬菜、豆類或豆製品、海帶、蛋類等)。

標籤：【適宜】、【正確】、【進補】、【夏季】