一、檸檬
檸檬的酸味是以檸檬酸為主，檸檬酸是促進熱量代謝過程中的必參與物質，而且也有消除疲勞的功能。
注意：檸檬不宜與牛奶同飲，檸檬極酸，不宜直接單獨食用，可以加在涼拌沙拉或菜中。檸檬不宜與牛奶同飲。胃病者不宜喝檸檬茶。一次吃檸檬不宜過多，否則檸檬酸會損傷牙齒。
二、苦瓜
苦瓜維生素C含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。
吃生苦瓜變瘦...
健康指南：女性必吃的黃金蔬果
黑豆的功效與營養價值
黑豆的功效：
黑豆
黑豆
現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當重...
夏天清涼解暑的幾款湯水
綠豆湯
綠豆味甘、性涼，入心、胃經，能清暑熱，利水濕，可治暑天發熱或自覺內熱及傷於暑氣的各種病症。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。
蔬菜湯
各種新鮮蔬菜中含有大量鹼性物質並易溶於湯中，常喝菜湯（各種鮮菜交替食用），可使體內血液呈正常鹼性狀態，維持酸鹼平衡，防止血液酸化，而且可以增加維生素、礦物質及纖維素的攝入，對人體健康大有裨益。
骨頭湯
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大餐後必吃的排毒食物
五一節期間，想必許多老人和家人團聚的時候，一定吃了不少的“大餐”，因大餐中含有過多的脂肪，消化系統不能完全消化吸收這些營養，這個時候就需要及時排毒了，現推薦兩種排毒食物。
海帶
海帶含有的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外。
推薦菜譜：鮮筍蘿蔔海帶湯
主料：竹筍200克，海帶25克，胡蘿蔔600克，水適量。
輔料：鹽適...
有些蔬菜千萬不能拌著吃
養生之道網導語：要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的保存。
生吃蔬菜有選擇
要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬...
盤點食用螃蟹的八大禁忌
養生之道網導語：菊黃蟹肥秋天，溫一壺黃酒，捉幾隻肥蟹，看秋高氣爽，聽秋蟲吟唱，不亦樂乎？
這時的螃蟹不僅好吃，含有豐富的維生素，還有一定的藥用價值。不過有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀，這通常是因為吃蟹的時候沒注意細節造成的。
注意下列8方面，就可能最大限度地減少吃蟹後出現的問題。
河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
河（湖）蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表...
頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋
養生導讀：俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。今天是頭伏天，下面科普一下老百姓過伏天的飲食習俗，一起來看看吧。
頭伏吃餃子
其實，從現代營養學的角度來說，這句俗語有一定的道理。以前生活條件差，飲食選擇上較單調，入伏後，正是麥子豐收的季節，以餃子、麵條、烙餅為代表的麵食大受歡迎。伏天氣溫高，人體新陳代謝會加快，身體大量出汗，對能量的需求增多。餃子等麵食含糖類、B族...
提醒：老人度夏飲食十要訣
老人由於年齡增長，各種內臟器官機能下降，消化吸收能力減弱，應激能力較差，夏季尤其是在“濕熱”環境中，容易出現不思飲食、消化不良、疲乏無力、心煩氣燥等多種“苦夏”症狀。因此，老人夏季飲食調理較之其它季節更為重要。如果因為出汗消耗而攝入熱量過多，會增加身體的負擔。相反，因為沒有食慾而攝入熱量過少，又會導致營養不良。老年人夏季“怎麼吃”才有利於安全度...
貧血的簡單藥膳
楊女士今年60歲，醫生說她患有貧血。除了定期吃藥外，楊女士日常生活應該注意些什麼，有哪些簡便的藥膳方可改善病情呢?
專家建議：
不知道是什麼原因導致你的貧血，最好先行做體檢以排除疾病。如果無異常，可簡單服一些中藥如當歸養血膏，八珍湯之類，在中藥店可買到。平時生活中要飲食合理全面，避免飯後飲茶。
常用的補血食物有牛奶、龍眼肉、芝麻、烏骨雞、鵪鶉蛋、番茄、木耳等，常用補血的中藥有枸杞...
明天進入初伏第一天 養生保健要知道
養生導讀：明天是初伏的第一天，高溫高濕天氣開始啟動。“三伏天”期間的的養生保健也受到大家的關注。下面介紹一些“三伏天”的養生保健知識，提醒大家要注意疾病的預防，安然度夏。
三伏天的飲食之道
民以食為天，一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什麼？有句老話：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、麵條的意思，除了夏收小麥之後糧食充足...