養生導讀：鯽魚又名鮒魚，俗稱鯽瓜子，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應性很強的魚類，棲於江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚肉嫩味美，營養價值較高，但刺細小且多，主要以植物性食料為主。下面詳解鯽魚的一些比較美味的做法。
鯽魚的營養價值
1、鯽魚所含的蛋白質質優，氨基酸種類較全面，易於消化吸收。
2、鯽魚含有少...
鯽魚的五種美味做法
魚全身是寶 吃哪個部位都有營養
養生導讀：魚是家常葷食中不可缺少的菜餚之一，魚的種類很多，不同種類的魚肉質口感都不一樣，一般來說，活動性強的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內含有的暗色肉較多，活動性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚類體內含有的白色肉較多。很多人吃魚一般就只吃魚肉，其實這種做法是不對的，魚全身是寶，除了肉，其他部位吃了也會有一些特殊的功效，我們應該合理利用，發揮魚的最大價值。
1、魚鱗。
魚鱗中含有...
夏天吃炸醬麵更消暑 推薦4種不同做法
養生導讀：夏日裡來一碗炸醬麵，真是營養又消暑。炸醬麵的做法多樣，韓式炸醬麵、老北京炸醬麵、川味炸醬麵……不同的做法口味也各異，今天小編為你介紹4個版本的炸醬麵的做法，在這熱天裡吃上一頓開胃的吧！
炸醬麵也叫小碗乾炸。配菜是炸醬麵裡重要的一環，正宗的一般有十幾種配菜，少的也有七八種。常見的配菜有黃瓜、青豆、黃豆、青蒜、芹菜、豆苗、蘿蔔纓、蘿蔔絲等，青豆、黃豆、芹菜需...
盤點影響你一生健康的十大食物
一、西紅柿
1、防癌：西紅柿中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它能夠保護細胞不受傷害，也能修補已受損的細胞，抑制和清除人體內的自由基。保護心血管系統，降低心臟病、高血壓的發病率，對防癌、抗癌有一定效果。
2、給你好食慾：西紅柿中含有豐富的維生素A、C、P、B、纖維素、有機酸、鈣等，常吃可以遠離口腔潰瘍，改善消化不良，增強食慾。
3、精力旺盛：將西紅柿和麵包一起吃，可以增強人的耐力，...
冬季如何保肝 13個養肝秘方
養生之道網導讀：冬季養生不要忘了養肝護肝，因為冬季是肝炎的高發期，“男補腎，女養肝”，女性朋友更要注意。那麼冬季如何保肝呢？下面小編為您介紹冬季如何保肝，這13個養肝的秘方要牢記！
冬季養生，女要養肝
俗話說“女人以肝為先天”。女子以血為本，肝為女子先天。對於女性而言，肝臟這個器官的重要性不言而喻。中醫認為，肝為將軍之官，主疏洩，性喜條達而惡抑鬱。肝藏血，在...
鱸魚最美味的十種吃法
養生導讀：鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚、黃河鯉魚並稱為“四大名魚”。鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用，它還能補益五臟，益筋骨，調和腸胃，治療水氣。醃製或曬乾更好，能補益肝...
12道美味又營養的砂鍋菜譜推薦
養生導讀：你知道嗎，砂鍋做菜更能留住營養，保持食材的原汁原味。想要吃得健康，吃出美味，不妨試試用砂鍋來做菜吧！沒有食譜，不要緊，這裡推薦12款砂鍋菜譜，簡單又美味哦！
砂鍋的最大優點在於受熱、散熱均勻，可長時間保溫，適合需要用小火煨、燜、燉的，質地較老的食品。砂鍋易將食物中的大分子營養物質分解成小分子，比如把蛋白質分解為氨基酸，脂肪轉化為脂肪酸，碳水化合物變成糊精，使之容易被人...
女性進補阿膠不當小心副作用
阿膠，又名驢皮膠，含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素，所含蛋白質水解後能產生多種必需氨基酸。
阿膠，又名驢皮膠，含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素，所含蛋白質水解後能產生多種必需氨基酸。現代醫藥專家還發現，阿膠善於治療血虛引起的各種病症，並通過補血起到滋潤皮膚的作用，還能調經保胎，增強體質，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，有助於防...
酸菜魚的家常做法
養生導讀：酸辣可口的酸菜魚得到很多人的喜愛，其實想吃酸菜魚不必到飯店去，在家也能DIY。酸菜魚的家常做法很簡單，就算是菜鳥跟著做也能做出來。還在等什麼，快來學習酸菜魚的家常做法吧！
酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，於是一些雞毛小店便將其移植，供應南往北來的食客...
小米的營養與食療
養生專家表示小米的營養成分豐富，據測定，每百克小米中含蛋白質9.7克、脂肪3.5克、碳水化合物72.8克;它的維生素的含量也很高，維生素B1為0.75克，維生素B2為0.11毫克、尼克酸1.6毫克、維生素A為320國際單位。所含礦物質也高，鈣29毫克、磷240毫克、鐵4.7毫克。小米蛋白質和脂肪酸含量在穀類糧食中也都是比較高的，特別是構成蛋白質的氨基酸中，其色氨酸、亮氨酸和蘇氨酸是可以稱冠的，每百克小米中含色氨...