養生之道網導讀：廣式月餅配料表詳解！每年中秋，廣式月餅總是很受歡迎，其特點是皮薄、餡大，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤突出。我們也可以自己動手做廣式月餅，下面為您介紹廣式月餅的配料表，來看看廣式月餅怎麼做吧。 廣式月餅糖漿（轉化糖漿）配方： 砂糖：1000克。 精水：600克。 檸檬酸：2克。 熬糖漿的步驟： 1、用大火將水燒開，倒入砂糖，用打蛋器攪拌，以免砂糖沉澱糊鍋，直到糖...

國家2014年中秋節放假安排已經公佈，雖然仍舊是坑爹的雙休加一天假期，但很多人已經開始著手做月餅了，中秋節月餅的種類有很多種，那麼月餅的做法有哪些呢，下面為大家介紹各種月餅的做法大全，供參考! 廣式蛋黃蓮蓉月餅的做法及配方 食材：低粉100g，花生油25g，轉化糖漿70g，蓮蓉餡300g，吉士粉5g，鹹蛋黃5顆，筧水1g，雞蛋1只 做法： １準備材料，先將糖漿加熱，熱糖漿中加入筧水，再加入花生油不停攪拌...

每逢中秋佳節，各式各樣的月餅層出不窮。其中，打著“養生”旗號的月餅最為吸引消費者，然而這類月餅很大可能是“噱頭”，純粹是為了吸收更多的消費者購買。因此，我們在選購月餅時要理性地去對待。下面，小編為廣大市民簡單介紹怎樣選擇月餅、食用月餅宜忌以及保存月餅的方法。 一、養生月餅多為噱頭 螺旋藻月餅、西洋參月餅，月餅也玩起了養生招，接著無糖月餅打健康牌價格翻倍&hell...

養生之道網導讀：馬上就是中秋節了，美味的佳餚那一定是少不了的。月餅可是每年中秋不可少的食物，最近市場還新推出了保健月餅?保健月餅真的養生嗎?購買月餅怎麼挑選? 保健月餅不養生 保健月餅的餡料大致可分為兩種，一是人參、蟲草、三七、西洋參等中草藥;二是鮑魚、燕窩、魚翅、螺旋藻等養生保健食材。 隨著人們對高質量生活的希求，現在追求食品保健功能的人不斷增多。2004年，保健月餅以一道亮麗的風景...

養生之道網導讀：馬上中秋節就要到來了，家人團聚。美味的月餅自然是少不了，我國的各式各樣的月餅也數不勝數。一起來看看，在口味和營養上有什麼不同呢? 作為中國傳統節日的中秋，一直都被人們喻為最有人情味、最詩情畫意的一個節日。秋高氣爽、五穀豐登、浩月當空、丹桂飄香，處處是閤家歡樂的喜慶。而中秋節吃月餅，也是世世代代流傳下來的習俗。 月餅，又稱胡餅、宮餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿...

養生之道網導讀：中秋佳節馬上就到了，月餅是中秋節必不可少的食物。現在人們很流行飲食養生吃月餅都要求有營養，你知道哪些月餅是營養月餅嗎?喜歡膳食養生的人們可千萬不能錯過哦! 1、廣式蛋黃蓮蓉月餅 口味： 廣式月餅不但造型美觀、圖案精緻，同時用料非常廣博。口感鬆軟、細滑，油光閃閃、色澤金黃，皮薄餡多，輕油重糖，稍顯甜膩，但每個人都能找到自己喜歡的口味。 正宗的蛋黃蓮蓉月餅選用磨皮純正蓮...