春天，桃紅柳綠，鳥語花香，魚兒經過一個冬天的潛伏，紛紛外出活動，大量進食，魚肥成群游弋，活動範圍廣，故春天的魚產量較高。
魚的營養價值很高，蛋白質含量約為15％-20％，而脂肪含量卻不高，僅為1％-10％，蛋白質易為人體消化吸收，可利用率高達95％以上。魚肉中還含有多種人體必需的氨基酸，維生素A、B1、B2、D和礦物質。魚肉中含有的不飽和脂肪酸和魚鱗中含有的卵磷脂，可預防動脈硬化，...
春季吃魚有何講究？
濕重體質者春季如何食養？
春末溫度大，濕重體質相當常見，男女老少都能見到，僅是表現輕重不同而已，其臨床特徵是舌苔膩，或厚或薄，或白或黃，尤其是舌根部較為明顯。降此之外，此型人形體胖，面色或黃或白，眼瞼似腫非腫，口雖干而不思飲，大便軟而不成形，四肢乏力，頭重如裹，昏昏沉沉，胸悶不適，胃口不開。婦女白帶多面粘，或黃或綠，綿綿不斷。中醫認為這些臨床表現是由於內濕較重引起的。臨床上使用利尿的藥物或食物往往可...