原料介紹
火雞又名吐綬雞，原產於美洲、墨西哥，是世界上體型最大的草食野生肉用雞種。
火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽為“造肉機器”。
火雞胸肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白南含量高；二低是火雞胸肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞胸肉也是益氣補...
火雞腿
老人春季養生六招
1．調養精神
春天，大自然生機勃勃，萬象更新，萬物始生，在調養精神方面，也應順從自然，重點放在一個“生”字上。在春天裡，人的意志當順應生發之氣，此時要力戒動怒，更不要情緒抑鬱，思想上要豁達開朗，心胸寬闊，身體要放鬆，要舒坦自然，使情志“生”發出來。尤其是中老年人，如果不常生惱怒和忿恨，保持樂觀情緒，則精氣不易耗散，臟器不易老化，形體不致衰憊，自可祛病益壽。
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多飲水心氣和早晚保溫防寒
谷雨養生經
專家建議管理層的讀者，在春天要對員工多表揚、少批評
防止肝氣鬱結可興一年之運
暮春仍需以養肝為主
中醫理論中“肝屬木，喜條達”，與春令升發之陽氣相應。春季是養肝護肝的最佳時節，也是肝病的多發時節。
如果不注意調養，肝氣升發太過或是肝氣鬱結，都易損傷肝臟，生出許多病來。谷雨是春天最後一個節氣，從中醫養生來說，仍以養肝為主。
養肝先要睡得香。民間食療專家趙世立介...
老年人春季養生正當時
老年人的養生是一年四季都不宜斷的，但是春天萬物生發，是一年養生的好時節，正所謂：一年之計在於春，即此也。那具體如何來做呢？
一、調節飲食
春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而溫，忌過於酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、茸、附子、烈酒等，以免助熱生火。
多吃含蛋白質、礦物質及維生素（特別是B族維生素）豐富的食品，如瘦肉、豆製品、蛋類、胡蘿蔔、菜花、大白菜、柿子椒...
大寒養生大法 秘製金蓮花茶
北京中醫醫院治未病中心傳統醫療部主任李建指出，大寒恰逢四九，依然是一年中最冷的時候，這時是呼吸道疾病、心腦血管疾病的高發季節。尤其對於老年人來說，大寒節氣是個“坎”，對他們的健康是個挑戰。
在飲食上，人們首先要多吃溫熱食物，如牛羊肉、鹿肉、狗肉等。老年人往往患有心腦血管疾病，存在血壓高、血脂高等問題，因此吃肉不能太多。其次，多吃些容易消化的食物，以免因為冬天人們活動...
飲食瘦身 紅薯好伴侶
據專家介紹，紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。
紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、蕃薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。北京中醫藥大學養生室...
老年人冬季晨練要慢起身
醫學氣象學研究表明，冬天是心腦血管疾病的高發季節。時間生物醫學的研究顯示，心腦血管疾病多在深夜和凌晨發作，而心肌梗塞、心源性猝死和中風的發病率以清晨為高。
凌晨4點左右，人的心跳與呼吸速度減慢，生命活動處於最低點，此時心腦動脈的血流極緩，易致血栓形成，心腦缺血;而當清晨人從“半休眠”狀態甦醒時，呼吸心跳加快，血流加速，血壓升高，又易使已老化的心腦血管破裂。為防不測，腦...
食療偏方 雜糧可治不孕不育
中醫有生物相生相剋之說，中醫學提倡“藥補不如食補”，被營養學家奉為經典。有很多疾病可以通過飲食調理，達到治病的目的，醫學家和營養學家通過經驗，總結出以下18種疾病的對應飲食治療，值得我們留意和關注。
嘔吐吃蕃茄：有多種病因可以造成嘔吐，嘔吐的直接後果是造成體內的鉀、鈣、鈉等電解質大量流失，對機體會產生不良影響，因此，嘔吐以後一定要及時補充電解質的缺乏。如果噁心嘔...
中醫專家 教你清明養生之道
清明，乃天清地明之意。此時，氣候溫暖、桃花初綻、楊柳泛青，正是祭祖掃墓的日子。除此之外，清明還是一個重要的養生節氣。中醫專家教您一些清明節的養生之道。
中醫養生 重在清明節
“就中醫養生來講，清明是一個尤為重要的節氣。”中醫認為人應四時，春季萬物生長，機體也是如此。從中醫來說，吐納調息法對人體陽氣有益。因此，建議大家穿著寬鬆衣服多到空氣清新之處，比如公園、廣場、樹林、...
春季養生保健常識
春回大地，萬物復甦，陽氣升發，天地自然都呈現出欣欣向榮，生機勃勃的景象。然而春季多風，乍暖還寒，晝夜溫差大，所以，春季養生一定要把握這些特點，順應春令舒暢生發之氣，注意氣候多變，從飲食起居各方面加以調適，對保持身心健康有著十分重要的作用。
1．調養精神
春天，大自然生機勃勃，萬象更新，萬物始生，在調養精神方面，也應順從自然，重點放在一個“生”字上。在春天裡，人...