養生導讀：臘肉，是指在每年農曆的臘月將經過醃製的鹹肉，再經晾曬或煙熏而成的肉製品。臘肉在我國歷史悠久，我國南北均有出產，南方以醃臘豬肉較多，北方以醃牛肉為主。臘肉種類紛呈，同一品種，又因產地，加工方法等的不同而各具特色。 第一種做法：臘肉炒莧菜。 菜系：家常小菜。 特色：臘肉鹹中帶香，莧菜鮮好嫩爽口。 原料：主料：臘肉、莧菜調料：鹽、料酒、雞精、食用油。 製作： 1、...

        養生之道網導讀：酸菜魚作為一道大江南北熟知的川菜，其肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，深受人們的喜愛。但魚做起來不難，要做得健康營養卻不簡單。今天小編來為大家推薦一個酸菜魚製作攻略，讓你不僅享受美味，更收穫健康。 草魚肉性味甘、溫，無毒，能暖胃和中          一、草魚暖胃和中益眼明目，吃時警惕細...

養生之道網導讀：蝦皮是什麼？難道是大蝦的皮嗎？那個會有人吃嗎？事實上蝦皮也是蝦的一種。只不過是很小的那種而已。蝦皮裡面富含很多礦物質。是補鈣的佳品哦！ 高鈣食物 蝦皮 一.為什麼叫蝦皮。 蝦皮不是蝦的皮，而是整個的小蝦。因其在加工過程中脫水後變成干物質，像蝦的皮故稱為蝦皮。市場上的蝦皮大多是由產自我國黃海和渤海的毛蝦加工製成的。 二.含鈣量高，為什麼不是補鈣的最好來源。 蝦皮含豐富...

養生之道網導讀：養生食物 8種看似難吃食物養人效果佳，人們一直熱愛甜美、精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙的食物。可是，有時候“難吃”的食物對人的身體卻作用巨大，下面就來介紹8種難吃的食物。 1、澀味食物   未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如...

養生之道網導讀：生薑是人們在廚房中最常用到的調味料之一，古話說“爛姜不爛味”腐爛還能吃嗎？ 爛姜不爛味有理嗎 作為廚房中一種應用廣泛的調味品，生薑可分為老薑和嫩姜。老薑質地老而有渣，味較辣，多用於矯味、調味；嫩姜質地脆嫩而無渣，辣味較輕，多作菜餚配料，或作醃醬原料。 如果保管不善，生薑會發生霉變腐爛，尤其是加工好的姜米、薑片或姜絲等在濕熱的環境裡，更容易變質。 生薑在...

養生之道網導讀：臘肉是一種我國傳統美食，尤其是在春節的時候，許多地方都有製作臘肉來吃。但是我們都知道，臘肉上肥肉特別多，常吃肥肉會引發高血脂等一系列的疾病，因此一定要科學的吃臘肉。到底臘肉怎麼做好吃？油炒臘肉能吃嗎？下面小編給大家解答，告訴大家一些正確的臘肉的吃法與營養臘肉食譜。 健康飲食 吃臘肉不宜油炒 在我國四川、湖南、湖北、江西等省，都有過年醃製臘魚臘肉的習俗。懂臘肉的人...

養生之道網導讀：冬季吃辣不長痘痘的妙招有哪些？生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康，在面對各種營養的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關的問題。如何選擇營養？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。 放眼望去，火鍋底料全是密密麻麻的花椒、辣椒，看著都在冒虛汗，即便是這樣，仍有無數的好吃美女們，無限享受吃火鍋的美妙，可是長痘痘怎麼辦? 1.吃火鍋 多加一點檸檬片 美...

養生之道網導讀：還有十幾天我們就將迎來了期待已久的春節，你想這個春節過得有情調又溫馨嗎？那麼趕快來看看小編今天給大家推薦的8款營養而又溫馨的春節食譜吧。並且告訴大家一些春節期間健康飲食的原則，快來看看學學吧。 年夜飯 8款溫馨食譜讓你濃情過大年 濃濃的年意伴隨著春天的氣息悄悄向我們走來，一提過年似乎空氣裡馬上就瀰散著美味佳餚的氣息，來看看我們給大家介紹的既養生又美味的春節食材吧...

養生之道網導讀：春節將至，想想一家人圍坐在一起吃著年夜飯，是多麼幸福的事情。今天小編為大家推薦一些家庭年夜飯菜譜，以及一些春節期間吃的川菜大全，希望大家在團圓的時候吃的能夠更加營養開心。 家庭年夜飯菜譜 軟糯香甜的粗糧臘腸炒飯 材料：紫心蕃薯1個;黃心蕃薯1個;栗米1只;臘腸1條;米飯（放涼）1大碗。 做法：1、栗米洗淨摘成玉米粒。2、蕃薯去皮切粒;臘腸蒸熟後切粒。3、蕃薯粒加入適量鹽拌勻，...