【來源】《便氏食療》      【原料】龜1只(250～500克)、菜油60克、黃酒20克 、生薑、蔥花、椒冰糖、醬油各適量。      【製作】      1.將龜放入盆中，加熱水(約40℃)，使其排盡尿，然後剁去其頭、 足，剖開，去龜殼、內臟，洗淨，將龜肉切塊。      2. 鍋中加菜...

   【來源】《方脈正宗》    【原料】核桃仁50克,韭菜,香油,食鹽,各適量    【製作】    1.將核桃仁用香油炸黃。    2. 將韭菜洗淨，切成段後，放入核桃仁內翻炒，調入食鹽即可。    【用法】佐餐隨量食用。    【功效】補腎助陽。適用於陽痿。    標籤：【韭菜】、【炒】、【核桃仁】

    【來源】民間方      【原料】制首烏30克,母雞1只,食鹽,生薑,料酒各適量。      【製作】       1.將制首烏研成細末，備用。       2. 將母雞宰殺後去毛樁及內臟，洗淨；用布包制首烏粉，納入雞腹內，入瓦鍋內，加水適量，煨熟。    &n...

   【來源】《老老恆言》      【原料】海參適量,粳米100克      【製作】先將海參浸透，剖洗乾淨，切片煮爛後，同米煮為稀粥。      【用法】可隨意服食。      【功效】補腎益精，養血。適秀於精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺 精、小便頻數等症。    標籤：【粥】、【海參】

    【來源】《百一選方》      【原料】當歸10克,黨參10克,山藥10克，腰500克，醬油、姜絲、蒜末 、香油、 醋各適量      【製作】      1. 豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨；將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口一同放入鋁鍋；在鋁鍋內加水適量，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻 後，切成薄...

    【來源】民間方      【原料】淮山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克 ,核桃仁2個,瘦羊肉500克 ,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生薑,花椒,料酒,胡椒粉,八角食鹽各適量。      【製作】     1. 將羊脊骨剁成數節，用清水洗淨；羊肉洗淨後，汆去血水， 再洗淨，切成5厘米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉...

【來源】民間方  【原料】鮮羊肉1000克，制附片30克，蔥姜，料酒，肉清湯，食鹽，熟豬油 ，味精 ，胡椒粉各適量  【製作】     1.將羊肉刮洗乾淨，整塊隨冷水下鍋煮熟，切成肉塊。      2.取大碗1只，放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟豬油、蔥節、 薑片、肉清湯、食鹽，然後隔水蒸3小時。  【用法】食用時，撒上蔥花、...

    【來源】民間驗方      【原料】杜仲15克、豬腰4個 。     【製作】      1.將生杜仲切成長 3.3厘米、寬1.6厘米的段片。       2. 用竹片將豬腰破開，呈錢包形。然後把切好的杜仲片，裝 入豬腰內，外用用濕草紙將豬腰包裹數層。       3. 將...

    【來源】《本草綱目拾遺》      【原料】雄鴨1只,5～10枚蔥姜，食鹽各適量      【製作】雄鴨去毛及內臟，洗淨後，放在砂鍋或鋁鍋內；再放入冬蟲夏草 和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或將冬 蟲夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服 食)。     &n...

   【來源】民間方     【原料】冬蟲夏草10克,瘦豬肉50克,小米100克     【製作】      1.將冬蟲夏草用布包好；豬肉切成細片。      2. 將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。     【用法】空腹食。     【功效】補虛損，...