【來源】 《士材三書》       【原料】松子仁50克、粳米50克、蜂蜜適量。       【製作】將松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟後衝入適量蜂蜜即可食用。   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});     【用法】早晨空腹及晚上睡前服。 &nbs...

    【來源】《醫學發明》       【原料】豬肚1個,水發蓮子40枚，香油，食鹽，蔥，生薑，蒜各適量。       【製作】       1.將豬肚洗淨，內裝水發蓮子(去心)，用線縫合，放 入鍋內，加清水，燉熟透；撈出晾涼，將豬肚切成細絲，同蓮子 一起放入盤中。      2.將香油、食...

 【來源】《聖惠方》       【原料】嫩蓮子20克、粳米100克。       【製作】      1.將嫩蓮子發脹後，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心，沖洗干 淨後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用。      2.將粳米淘洗乾淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子， 攪勻，趁熱服用。   &n...

    【來源】民間方       【原料】鱸魚脊肉150克，菊花2朵，蔥花3克，薑末3克，料酒6克，精鹽3克， 白糖1.5克，生菜油500克（實耗36克），澱粉、味精、香油各適量。       【製作】      1.將菊花瓣摘下，剪去兩端，先用10％的淡鹽水略洗，再用冷開水 沖泡後撈出，瀝去水，待用。&n...

    【來源】《食醫心鏡》       【原料】生薑30克、橘皮10克、胡椒3克、鯽魚1尾(250克)、 食鹽適量。            【製作】        1.將鮮鯽魚去鱗，剖腹去內臟，洗淨。        2.將生薑洗淨，切片，與橘皮、胡椒共裝入紗布袋內...

    【來源】民間方      【原料】羊肉250克、草果2個、豌豆100克、陳皮末、生薑末、生薑汁、木瓜汁、雞頭粉、豆粉各適量、蔥食鹽少許。      【製作】      1.將草果，豌豆搗碎去皮，與羊肉同熬湯備用；熟羊肉切作餡，入陳皮、生 薑末少許，五味調和；用雞頭粉、豆粉各適量和勻作餛飩皮。    &...

    【來源】民間方       【原料】黃羊肉100克，大米100克，淮山藥30克，白扁豆15克 。      【製作】先將黃羊肉切細，再與米、山藥、白扁豆同煮粥。       【用法】可作晚早餐食用。       【功效】健脾益胃。適用於脾氣虛弱、消化不良、洩瀉下立 ...

    【來源】《本草綱目》      【來源】核桃仁5個，白糖50克，黃酒250克。      【製作】將核桃仁加白糖搗成泥狀，放入鍋中，再加黃酒。然後將 鍋置火上，煎煮10分鐘即可。      【用法】食核桃仁泥，每日2次。      【功效】補腎安神。適用於頭痛、失眠、健忘和久喘腰痛以及習慣 性...

   【來源】民間方     【原料】黃精50克、豬瘦肉200 克、蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。     【製作】    1.將黃精、豬瘦肉洗淨，分別切成長 3.3厘米、寬1.6厘米的小塊。     2.將黃精和豬瘦肉塊放入瓦鍋（砂鍋）內，加水適量，放入蔥、生 姜、食鹽、料酒，隔水燉熟。     【用法】食用時，加味...

    【來源】    民間藥膳方     【用料】    胡椒12克，豬肚1個(約600克)，蜜棗5枚。     【製作】    豬肚用生粉、鹽擦洗內外，洗淨。將胡椒放入豬肚內，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味後，飲湯吃豬肚、蜜棗。     【功效】  &nbs...