中醫五行理論認為，春季屬肝，首烏肝片便是一味春令進補的常用藥膳。
具體的做法是：加水將首烏煮出較濃的藥液，從中取20毫升備用。再將250克鮮豬肝剔去筋洗淨後，切成4厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的片。各15克的姜、蔥、蒜洗淨後，蔥切成絲，蒜切成片，姜切成米粒。將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許，用約10克濕澱粉將其攪拌均勻。另外，把首烏汁、醬油各25克，白酒10克，食鹽4克，醋5克，濕澱粉5...
春季養肝藥膳
中醫藥膳 搞定難忍牙痛
導語：牙痛一般可分為齲齒牙痛、風熱牙痛、虛火牙痛三種。現介紹九則治療牙痛的食療方，您不妨一試。
方一：鹹蛋蠔豉粥
鹹鴨蛋2個，蠔豉（干牡蠣肉）100克，大米適量煲粥，連吃2-3天。適宜虛火上炎牙痛者食用。
方二：皮蛋腐竹鹹瘦肉粥
皮蛋2個，水發腐竹60克，鹹瘦豬肉100克，大米(或小米)適量煲粥，連吃2-3天。適宜虛火齲齒疼痛者食用。
方三：蠔豉皮蛋鹽漬瘦豬肉粥
蠔豉100克，皮蛋2個，鹽漬瘦豬肉100克...
三款治療咽喉疼痛的藥膳方
二、雪梨燉豆根
製法：將雪梨去皮，切成片狀，放鍋中。加水1碗，煎至半碗。趁熱放入山豆根粉6克，白糖適量，分三次服用。如嗓子疼伴有咳嗽，可用鮮橄欖60克，酸梅10克。略搗爛後，加水300毫升，煎至100毫升，去渣分數次服用。
急性咽炎（風寒型）感冒風寒引起的咽喉微痛，吞嚥不利，需疏散風寒，發汗解表。
三、鹹橄欖麥冬飲（鹹橄欖4枚，麥冬30克，蘆根20克）
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防治老年人骨質疏鬆藥膳方
骨質疏鬆是指低骨量組織微細結構改變破壞的一種全身性疾病，它可使骨的脆性增加和容易發生骨折。本病發生與體內雌激素、降鈣素、1．25．(OH)2D3濃度降低，甲狀旁腺素過多等因素具有高度相關性，營養因素、廢用因素、遺傳因素也參與骨質疏鬆症的發生，酗酒、嗜煙攝入也是發生骨質疏鬆的危險因素。本病多發生於50~70歲絕經後中老年女性，常見的髖部骨折及無明顯症狀脊柱骨折，大多為骨質疏鬆所致，x光照片(骨...
銀耳藥膳的做法大全
銀耳的營養價值和藥用價值一直被人們所認可。很多人都把銀耳作為藥膳的常用食材。那麼銀耳藥膳要怎麼做呢？銀耳藥膳的做法有哪些呢？這裡小編為你介紹銀耳藥膳的做法。蒸、拌、炒、煮、燉、泡，每一種方法都有不同的功效。
蒸
將銀耳洗淨放入瓷杯內，加入適量白糖和水，上屜蒸至呈膠水狀，冷卻到40℃以下即可飲用。此種食法有滋補效益，可治神經衰弱、精神疲倦、體質虧損、發育遲緩、腰膝酸軟、黏膜出...
中醫推薦兩大豐胸藥膳
做法：
(1)木瓜燉排骨：
材料：青木瓜1個、排骨半斤、薑片及蔥段各適量。
調味料：鹽少許。
做法：
A。先將排骨以熱水汆燙後撈出備用，青木瓜去皮去籽，切成小塊。
B。排骨與蔥段、薑片一起放入水中，以大火煮沸，再加入切塊的青木瓜，轉成小火燉煮。
C。燉煮至青木瓜軟爛，最後再加上少許的鹽調味即可。
(2)雪耳燉木瓜：
材料：木瓜1個、白木耳2...
最火的補氣藥膳
食療養生
中醫認為，氣虛體質是指人的氣力不足，體力和精力都感到缺乏，稍微勞作便有疲勞之感，機體免疫功能和抗病能力都比較低下，常表現為少氣懶言，語聲低微，疲倦乏力，自汗，舌淡苔白，脈虛弱等。
食療保健
中醫認為，常吃補氣的食物，可選用小米、大米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、黃魚、比目魚等。這些食物都有很好的健...
中風，藥膳助康復
★燉人參湯
材料：高麗參9克，西洋參6克，豬瘦肉50克。
製作：先將高麗參和西洋參切成薄片，與洗淨的豬瘦肉一起放進燉盅內，加進100毫升冷開水，隔水用中火燉2小時，待溫，飲服。
功效：本藥膳具有益氣救脫作用，對於體虛脈弱、氣虛陰虧、正氣欲脫的中風患者較為適宜。
★竹瀝薑汁粥
材料：鮮竹瀝50毫升，鮮薑汁10滴，大米50克。
製作：取1米左右的新鮮淡竹1段，架在柴火上，燒烤其中間部分。這時由兩...
御用藥膳減肥 吃出好身材
相傳在我國元代就有專門給皇宮貴族做飯的御膳房，御膳師們為使那些體態壅腫的皇家貴族們對自己的體態滿意些，就在御膳中加入中藥來改善他們的體質。元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能利水、消腫、減肥、潤五臟的飲食方。現向大家推薦五個能減肥的藥膳：
一、鯉魚湯：蓽茇5克，鮮鯉魚100克，川椒15克及生薑、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量。將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗淨，切成小塊；姜、蔥...
藥膳調理 再造「黃金睡眠」
其實，人的一生有1/3在睡眠中度過，正確的睡眠方式與良好的睡眠狀態，與養生關係密切。正確的睡眠方式與良好的睡眠狀態，與養生關係密切。如郁病多與西醫的抑鬱症、焦慮症或更年期綜合征相關，年老體虛或久病重症而致“虛勞”也會影響睡眠；因消化功能紊亂而造成的睡眠障礙，正與中醫“胃不和，則臥不安”相符；心血管疾病所帶來的心悸、氣促和夜間陣發性呼吸困難等也會影響睡眠。
失...