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藥膳調理 再造「黃金睡眠」

2014年01月23日 日常養生 暫無評論 閱讀 50 ℃ 次

其實,人的一生有1/3在睡眠中度過,正確的睡眠方式與良好的睡眠狀態,與養生關係密切。正確的睡眠方式與良好的睡眠狀態,與養生關係密切。如郁多與西醫的抑鬱症、焦慮症或更年期綜合征相關,年老體虛或久重症而致“虛勞”也會影響睡眠;因消化功能紊亂而造成的睡眠障礙,正與中醫“胃不和,則臥不安”相符;心血管疾病所帶來的心悸、氣促和夜間陣發性呼吸困難等也會影響睡眠。

失眠多夢、淺睡、易醒,相信是處於亞健康狀態的都市人最熟悉的困擾。

有沒有最省事的養生方式?不吃不動,閉上眼睛,一覺醒來就能達到養生效果,相信這對於怕麻煩的都市人非常吸引。其實,人的一生有1/3在睡眠中度過,正確的睡眠方式與良好的睡眠狀態,與養生關係密切。中醫提倡“未先防”與“上工治未病”,重視形體和精神的調養,主張“順四時而適寒暑,和喜怒而安居所處,節陰陽而調剛柔”,強調提高正氣與抗病能力為主的養生觀點。所謂“正氣存內,邪不可干”,通過調節日常生活方式,可以養生防病。至於睡眠養生,中醫自然也有獨到秘笈。正確的睡眠方式與良好的睡眠狀態,與養生關係密切。

注重睡眠可養生

“眠食二者,為養生之要務。”良好的睡眠能補充能量、恢復精力,有“養陰培元”之效。所以,掌握睡眠養生要領,便可踏上簡單易行的養生之道。

中醫向來講究“天人合一”的整體觀,人體不僅要維持體內循環和諧,還要注意與自然界外部環境的和諧。廣東省中醫院傳統療法中心副主任陳秀華指出,隨著春生、夏長、長夏化、秋收、冬藏四季的變化,人體必然與之相適應,故有“四時養生”之說。秋冬季節,自然界的陽氣漸趨收斂、閉藏,此時起居作息要更注意保養內守之陰氣,強調睡眠養生正當其時。

“秋季早臥早起,冬季早臥晚起”是此時主要的睡眠養生之道。具體睡眠時間,建議每晚亥時(即9點-11點)休息,爭取在子時(11點-1點)入睡。因為子時是陽氣最弱、陰氣最盛之時,此時睡覺,最能養陰,睡眠質量也最佳,往往能達到事半功倍的養生效果。

關於睡覺的方位,有不同的說法,令人困惑。有研究指出,由於地球磁場的影響,人睡覺時採取頭北腳南的方位,使磁力線平穩地穿過人體,可以最大限度地減少地球磁場的干擾。而我國古代養生學家卻認為,人的睡覺方向應該隨春、夏、秋、冬四季的交替而改變。唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中提到:“凡人臥,春夏向東,秋冬向西。”這就是考慮到“應四時所旺之氣而臥”的緣故,因中醫的五季與五方相應,有春東、夏南、長夏中、秋西、冬北之說,因此睡眠的方位也與當時節氣相應。

陳秀華副教授指出,儘管這些理論都有一定道理,但在實際生活中受房屋朝向和家居佈局的影響,而存在一定局限性,市民其實不必太過拘泥於這些理論,而導致不必要的擔心。反而建議大家,應注意保證充足的睡眠時間、入睡前應“安神定志”、飲熱牛奶或蜂皇漿,或用溫水沐足,最好能輔以足底按摩等,以利“心腎相交”……這些措施對於提高睡眠質量有更明顯效果。

藥膳調理睡眠障礙

失眠、多夢、淺睡、易醒,相信是處於亞健康狀態的都市人最熟悉的困擾。這些睡眠障礙,屬於中醫理論“不寐”、“郁病”、“虛勞”、“心悸”等範疇,與多種疾病相關,會引起不同類型的睡眠障礙。如郁病多與西醫的抑鬱症、焦慮症或更年期綜合征相關,年老體虛或久病重症而致“虛勞”也會影響睡眠;因消化功能紊亂而造成的睡眠障礙,正與中醫“胃不和,則臥不安”相符;心血管疾病所帶來的心悸、氣促和夜間陣發性呼吸困難等也會影響睡眠。

陳秀華副教授說,秋冬時節,正宜進補。由資深的專業中醫師辨證診斷後,施以藥膳食療調理身體、滋補安神,正是治療睡眠障礙的最好時機。以下針對臨床常見的證型,推薦一些中藥藥膳食療處方以供參考。

●肝腎陰虛

此證型因由肝腎陰虛所致,主要表現為潮熱盜汗,頭暈目眩,耳鳴,舌質紅,少苔。以滋補肝腎、養心安神為調理原則。

對症藥膳:

1.枸杞蓮子百合湯將適量枸杞、蓮子、百合洗淨,加冰糖煮沸,有補益肝腎、清心潤肺之效。

2.紅杞蒸雞將竹絲雞以黃酒、薑蔥煮熟,再加枸杞、紅棗與荷葉中蒸2小時,即可食用。有滋補肝腎,益氣和血,養心安神之效,適合陰虛、腎虛體質,以及腦中風後遺症、肢體麻木之人進補。

●心血虧虛型

表現為面色蒼白、倦怠無力、皮膚乾燥、心悸氣短、睡眠不實,如冠心病、肺氣腫等皆屬於心血虧虛型睡眠障礙。以養血安神為調理原則。

對症藥膳:

1.黨參當歸燉豬心黨參40-60g,當歸10g,豬心一個,放入砂鍋內,加水適量,用文火燉至豬心爛即成。有補血益氣安神之效。

2.淮杞元肉燉兔肉或羊肉淮山、枸杞、元肉適量,與兔肉或羊肉同燉,也可加入阿膠汁加強補血功效,最宜秋冬進補,養血安神、補中益氣。

3.獨參湯人參30克,紅糖30克。將人參切片,加水約100克,煎約30分鐘,取汁,加入紅糖攪化即可服食。可大補元氣,養血活血。

●心兩虛型

多見心悸健忘、神疲倦怠、飲食無味、面色少華、舌淡苔薄白。多因思慮太過,勞逸失調,損傷心脾氣血所致。調理以健脾養心、補益氣血為原則。

對症藥膳:

1.棗仁粥酸棗仁60g,炒熟後放入鍋內,加水煎熬15-20分鐘,取汁備用。再將梗米400g洗淨,將藥液倒入,此時也可加入去核紅棗6-8粒,武火煮20分鐘後,轉文火煮至米粒爛熟即成。有養陰、補心、安神功效。

2.甘麥大棗湯小麥去殼100g,大棗15枚,甘草18g,用水煎成兩碗湯汁,睡前服用,連服6天。有安神定志、益氣養心之效,是中醫常用的治失眠方劑。

3.歸脾湯或歸脾丸調理以補益心脾、養心安神為治則,是臨床最常用的經方。

●心腎不交型

表現為心煩盜汗、頭暈耳鳴、咽干、舌尖紅、舌苔少、精神萎靡、腰膝酸軟;男子滑精陽痿,女子月經不調,此類失眠以中年人居多,調理以養心、滋腎、安神為原則。

對症藥膳:

1.黃連阿膠湯黃連5g,,白芍10g,加水煎汁至100g,加已溶解之阿膠30ml,鮮雞蛋2個,去蛋清取蛋黃,加入藥汁中,煮沸喝湯,可以養陰瀉火,益腎寧心。

2.百合蓮子燉豬肉鮮百合、鮮蓮子各60g,瘦肉200g,洗淨放入油鍋炒熟,加水、薑蔥、糯米酒,大火煮沸,轉為文火燉30分鐘。每日一次,連吃數日,可以清心潤肺,滋補脾腎,寧心安神。

肝氣鬱結

表現為急躁易怒、精神抑鬱、不思飲食、口渴喜飲、目赤口苦、胸悶脅痛、噯氣頻頻、舌紅苔黃,以女性更年期綜合征的症狀最為常見。調理以疏肝理氣、瀉熱安神為主。

對症藥膳:

1.金針酸棗粉金針、酸棗仁各20g,加遠志10g,炒至半熟後打爛成粉,睡前用溫水送服,連服2周為一療程。可以安神定志,疏肝解郁。

2.丹參佛手核桃湯丹參15g,佛手6g,煎湯。核桃仁5個打碎,加白糖50g搗爛成泥後,加入藥湯中,文火煮10分鐘即可食用。一日2次,連服數日,以疏肝理氣,解郁除痰。

標籤:【黃金睡眠】【再造】【調理】【藥膳】


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