【原料】絲瓜480克 雞蛋200克 大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 。 【製作】 1. 將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽;2. 炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色;3. 盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘;4. 放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘...

【來源】 民間藥膳方 【原料】 海蝦100克，王不留行30克，桑椹30克。 【做法】 1、先將洗淨的王不留行、桑椹投入砂鍋，加入清水2碗，用文火約煲20分鐘。 2、濾去藥渣，放入海蝦，煮滾至蝦熟透即成。 3、食時調好鹽、味精。 【功效】 王不留行味微苦、性平，多用以活血通經、下乳消癰、利尿通淋和止血;桑椹味甘性寒，可補益肝腎、熄風滋陰。此二藥與味鹹性溫的海蝦合燉，對經行不暢、產後乳少、癰腫疔毒...

【來源】民間藥膳方 【原料】人參10克，海參(水發)150克，香菇20克，豬瘦肉150克，荷蘭豆仁50克，竹筍60克，精鹽、上等魚露、香油各適量。 【做法】海參洗淨切小塊，香菇切絲，豬瘦肉切片，竹筍切片，人參切小片，荷蘭豆仁洗淨。將全部用料放砂鍋中，加清水適量燉煮，至豬瘦肉熟爛即可。加入魚露、味精、香油後，食用佐膳。每天1料。 【功效】大補氣血，增加食慾。用於久病氣弱不復或年老體衰、胃納不佳...

【來源】《醫學大辭典》 【原料】鮮桑椹1000克(干品500克),蜂蜜300克 . 【製作】 1.桑棋洗淨加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，加水再煎，共取 煎液2次。 2.合併煎液，再以小火煎熬濃縮至較粘稠時，加蜂蜜至沸停火，待 冷裝瓶。 【用法】每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。 【功效】滋補肝腎，聰耳明目。適用於失眠、健忘、目暗、耳鳴、 煩渴、便秘及鬚髮早白等症。 標籤：【蜜膏】、【桑椹】

【原料】 母雞雞脯肉150克，熟火腿25克，肥豬肉膘50克，水發冬菇25克，水發玉蘭片50克，荸薺50克，雞蛋清2個，奶湯800克，清湯250克，濕澱粉10克，精鹽2.5克，紹酒15克，味精1克，薑汁0.5克，蔥油10克。 【製法】 (一)將雞脯肉用刀拍松，砸成細泥，放入碗內，加清水25克攪勻。荸薺入鍋加清水在旺火上煮沸，撈出晾涼後，剁成細泥，與肥豬肉膘(剁成細泥)同放一個碗內。玉蘭片、冬菇切成薄片，在沸水中焯過...

【來源】《篋中方》 【原料】灸杜仲12克 豬腰子250克 料酒25克 蔥 味精 食鹽 醬油 大蒜 生薑 白糖 花椒 豬油 菜油 水豆粉各適量 【製作】 1.將豬腰子對剖兩半，片去腰臊筋膜，切成腰花;將灸杜仲放鍋 內，加清水適量，熬成藥液50克;將姜切成片，蔥切成段備用。 2.將藥液汁的一半，加料酒、豆粉和食鹽，拌入腰花內，再加白 糖、醬油、醋混勻待用。 3.將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油和菜油至八成熱...

養生導讀：今年的端午節快到了，大大小小各種各樣的粽子熱熱鬧鬧地湧上了市場，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡，但是就樣式與種類上看很少有能推陳出新的，那麼怎樣讓粽子也來個“與時俱進”，翻出新意，在把傳統粽子吃出新滋味的同時，還能吃出健康，吃出營養呢。 怎樣吃出營養粽子？ 1、蛋皮煎粽塊，香脆 外面一層是薄薄的蛋皮，裡面則是切成塊的粽子，咬下去外面香脆，裡面酥軟，而且有...

養生之道網導讀：秋季乾燥，容易造成人們口腔上火等原因。如何正確去火呢?秋季上火，分為心火、胃火幾個方面。如何針對不同上火原因進行食療養生呢?上火吃什麼好？ 上火，意為人體陰陽失衡，內火旺盛。所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀。而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱症。一般認為“火”可以分為“實火”和“虛火”兩大類。實火指陽熱亢盛實熱證。...

養生之道網導讀：我們都知道在外面吃飯，難免會有一些不新鮮的原料被一些不法商販所使用，有一些不新鮮的原料吃了以後對我們的健康是有很大的傷害的，那麼怎樣才能快速的識別原料的新鮮度呢，下面我們一起來看一下： 三招在飯店中選擇最新鮮的原料 和優質度 餐館的原料通常會比家裡的原料低一個檔次，污染程度怎麼樣，新鮮程度怎麼樣，是否來源於規範渠道，是否有QS標誌，顧客很難控制，甚至難以知曉。所...

養生之道網導讀：豆腐是非常營養的健康美食，豆腐的功效是非常高的，今天小編教大家一些最養生的豆腐食譜，趕快到下文看看豆腐的做法大全吧! 健康又營養食譜 告訴你最保健的豆腐吃法 豆腐是人們公認的健康食品，含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質等營養元素。經常吃豆腐可防治呼吸、消化系統的病變，但豆腐雖好，吃多了會膩，在這裡教你幾個健康又營養豆腐的烹飪食譜。 一、椰皇豆漿乳酪 【原料】：豆...