養生之道網導讀：奶湯，白如乳汁，味濃醇厚，可能很多人認為它比清湯更營養，在熬湯或者打火鍋的時候也有相當一部分人選擇奶湯。但營養學家指出，奶湯並不比清湯有營養。
奶湯白如乳汁，奶湯的乳白色，和牛奶顏色的形成一樣，都屬於脂肪的乳化現象。脂肪微滴均勻地分佈在水中，會散射光線，看起來就是乳白色。然...
奶湯並不如清湯有營養
肚子餓時別碰這些食物
養生之道網導讀：通常餓的時候，人們食慾強烈， 看到食物就想抓起來往肚子裡塞，可如果只是瞎抓瞎吃，很可能會損壞健康，近日香港《大公報》公佈了以下食物，很餓的時候也盡量不要選擇。記者採訪了天津營養學會理事長付金如，請她進行瞭解讀。
柿子
飽腹感較差 ，吃了並不能馬上緩解飢餓感，相反由於飢餓時分泌胃液較多，柿子含有較多的...
一月吃什麼海鮮 8種時令海鮮
養生之道網導讀：一月吃什麼海鮮？寒冷冬季，海鮮量有所減少，但仍有一些海鮮是最肥美的時候，今天小編為您介紹一月吃什麼海鮮，這些一月時令海鮮好吃得讓你停不了嘴！
一月吃什麼海鮮？
1、小黃魚
農曆十二月的小黃魚，肉質肥美，鮮嫩無比，入口即化。黃魚肉嫩味鮮少骨，自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽。黃花魚有“大黃魚”和“小黃魚”兩種，大黃魚肉肥厚但略嫌粗老，小黃...
想像你正在享受美味的食物
養生之道網導讀：一項新研究中的發現可能會給你提供一種完美良藥，用於對抗你在未來即將到來的假期中可能會存在的過度飽食，當然，還包括你的瘦身工程。
你不需要把巧克力減少到僅僅一塊，把雞尾酒減少到只有幾小口。卡耐基梅隆大學的研究員建議你幻想自己正在品嚐著渴望的美食，來讓你在事實上遠離那些不健康食品。有興趣...
打包食物需知的常識
養生之道網導讀：上班族愛帶飯，愛聚餐，那些涼了又熱的食物，該怎麼吃才健康呢？小編跟您分享上班族打包食物的八個常識。
第一，打包的食物需涼透後再放入冰箱。
這是因為熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的霉變。
第二，打包食物必須回鍋。
冰箱中存放的食物取出後必...
這些飲食習慣讓你活到100歲
養生之道網導讀：對於百歲老人我們常常是既羨慕又嫉妒，而科學表明其實人類基因表明人們的壽命極限是160歲！什麼樣的人能長壽？我們聽過世界各地長壽老人的秘訣，媒體也不斷報道出醫學專家對長壽的新研究，但哪些適合國人借鑒？
一、飯要稀一點
把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老...
三伏天喝什麼湯好 一周養生湯推薦
養生之道網導讀：三伏天喝什麼湯好？三伏天多喝湯可以補充水分，還能起到消暑防病的功效，那麼三伏天喝什麼湯好呢？小編推薦7款適合三伏天食用的湯水。
三伏天喝什麼湯好？
1、絲瓜豆腐魚頭湯
材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐四塊，生薑三片。
做法：絲瓜去角邊，洗淨切角形；魚頭洗淨，切開兩邊；豆腐用清水略洗。將魚頭和生薑放入煲裡，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分...
聚會點餐怎麼點
養生之道網導讀：冬天聚餐有沒有多起來，你知道怎麼點菜嗎？好的點菜人需要對各類菜餚和食客兩方面都有深入的瞭解，最好在烹調方面和食物營養方面擁有相當豐富的知識，這些並非一日之功。但營養點菜的入門技術倒也不難，只需記住以下幾點即可。
食物類別是否多樣。把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、主食類等。各類食物都有...
秋季穿什麼顏色的衣服
養生之道網導讀：秋季穿什麼顏色的衣服？秋季服裝的顏色有講究，因為秋乏的影響，人容易疲睏，如穿黑色衣服讓你更沉悶。那麼秋季穿什麼顏色的衣服呢？顏色艷麗的衣服可有效改善疲憊。
秋季穿什麼顏色的衣服？
秋季穿衣服，衣料要選擇既能防風保暖而又透氣導汗的衣料。在色澤的選擇上可根據年齡和膚色來進行挑選，紅、橙、黃是暖色，適合於青少年；綠、藍、紫為冷色，色調清新、素雅，適合中、老年人穿。
秋...
飲酒御寒是錯覺 御寒食譜參考
養生之道網導讀：在寒冷到底冬季許多人都認為喝喝小酒可以起到保暖御寒的作用，那麼喝酒到底能不能御寒？
飲酒能御寒其實是誤區，喝酒暖身是錯覺
在寒冷天氣裡，不少人喜歡喝點酒來暖暖身子，但醫學專家提醒說，飲酒能御寒其實是認識誤區，事實是“飲酒御寒寒更...