近日氣溫下降，中醫指出天氣寒冷時最容易虧損的就是胃氣，而糯米是補脾胃、益肺氣之谷，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。脾胃溫暖後，人氣息就會變得相當順暢，以致週身發熱，起到御寒的作用。今天選取黑糯米煲牛肉湯，相對比起普通糯米，黑糯米更有補腎養血之效，搭配補脾胃、強筋骨的牛肉，是冬日裡的暖身靚湯。
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黑糯米煲牛肉湯
我國各地立夏吃什麼
時間飛快，不久前還是立春時節，一眨眼又到了立夏了。立夏一般為每年的新歷5月5日或5月6日，各地區立夏的習俗也有所不同。我國各地立夏吃什麼呢?小編就帶大家來瀏覽下我國各地立夏習俗。
一、立夏經典食物：立夏蛋
雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但說起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家裡就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看...
白醋鴨梨養肝明目
春季使人情緒高昂，同時也容易肝火過旺，煩躁易怒。而且，進入春季，更容易眼睛發澀、發乾、腫脹、視物不清，這是因為肝旺導致火氣上揚，而肝經與目經相通，直接影響到眼睛。
中醫認為“酸甘化陰”，酸味是入肝養肝的，酸甘可以滋養肝陰。在乾燥的春季，下面介紹的吃梨方法，可以改善眼睛的酸澀和乾燥，達到明目作用。將鴨梨去皮切成片，每片鴨梨上滴一滴白醋後直接吃，1天吃10片，可養肝明目。
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輔助治療春季風寒感冒的幾道藥膳
春季，是風寒感冒的高發季節，適當吃些藥膳可輔助治療春季感冒。
治療春季感冒藥膳 紫蘇薄荷粥
做法：紫蘇6克，薄荷5克，生薑6克，大米70克。將紫蘇、薄荷洗淨切碎，與生薑一起倒入大米粥中再煮片刻，趁熱服食。本方有散風寒、調營衛、暖胃氣的作用。
治療春季感冒藥膳 面粉紅糖粥
做法：小麥麵粉適量，水適量，加熱至粥熟。生薑5片，連須蔥白2根，均壓碎為泥，紅糖適量。將生薑蔥白泥、紅糖加入開...
夏日飲鹽薑茶可健胃助消化
炎炎夏日，人們經常喝些鹽姜茶，不僅能補回損失的氯化鈉和水溶性維生素，而且生薑中含的揮發油和姜辣素，具有健胃和幫助消化的作用。鹽姜茶的配製方法是：
將綠茶20克、食鹽10克、生薑10克，放在2000毫升沸水中浸泡片刻即成。喝鹽姜茶應注意不宜過熱，一般在20℃左右為好，一次不要飲用過多，應少量多次，以免沖淡胃液，影響消化功能。
據臨床觀察，鹽姜茶還是防暑降溫的理想飲料，它能興奮中樞神經系統，消...
黑豆豬尾湯
調味料：黑豆：大半碗
豬尾：一條
姜：3片
水：6碗
做法：
1.豬尾洗淨，剔淨細毛，剁成小段，汆水撈起；
2.黑豆洗淨，用干鍋炒至皮裂，過清水瀝干待用；
3.煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，猛火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：
養血補腎，壯健筋骨。
●美食科學堂
黑豆
黑豆就是種皮為黑色的大豆，除了含有大豆的豐富營養，另含豐富花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內...
秋季養生重在養陰 七妙招益肺保健康
一、養肺先要寧心神
養肺首先要心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，同時還應收斂神氣，以適應秋天的萬物蕭條。
通俗地說，心平氣和是養肺的最好方法，肺是呼吸器官，而情緒變化表現最顯現的地方就是呼吸。呼吸急促、不平穩不僅增加肺的負擔，同時也會使身體裡的氣外洩，這與“秋收”恰恰相反。因此，秋天的精神調養很重要。
二、起居有度適秋涼
秋季天高氣爽，...
骨折分三期 食療促癒合
骨折患者除了在最初一些日子外，其餘時間裡大多沒有全身症狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營養的飲食就可以了。要注意使食物易於消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、蔥、芥末、胡椒）等。在全身症狀明顯時，應給予介於正常飲食和半流質飲食之間軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便於咀嚼和消化，烹調時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。這是骨折患者...
雞蛋的五種錯誤吃法
中國的老百姓將雞蛋視為補品，經常食用雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能加工和食用，補品就會變為“廢品”，甚至是“毒品”，所以應當認真掌握雞蛋裡的學問，防患於未然.
1.忌吃未熟雞蛋
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影...
胃不好能吃甜的嗎 腸胃不好如何調理
養生之道網導語：胃不好能吃甜的嗎？一些腸胃不好的人十分熱愛吃甜食，但又擔心甜食會不會加重腸胃的負擔。那麼胃不好能吃甜的嗎？下面就由小編為您介紹胃不好能吃甜的嗎。
這年頭，沒點兒胃腸毛病都不好意思說自己是現代人。“雖然這麼說有點兒誇張，但也側面說明現在胃腸不好實在是件很普遍的事兒。我國是胃病大國，13億人中，腸胃病患者就約有1.2億。不按時吃飯、嗜食辛辣會刺激胃、壓力大這些都會...