山斑魚是廣東人煲魚湯的心愛之物，它味道鮮美，在河魚中有較高的營養價值。今天加入補而不燥的黨參、紅棗、淮山、杞子搭配山斑魚，具健脾明目、健體強身，增強抵抗力之效，對身體較弱的人是很好的滋補湯水。兒童飲用則可補充體力，讀書都更加醒目些。 3-4人份 調味料： 油：3湯匙 鹽：適量 做法： (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1. 黨參、紅棗、...

 功效：補血和血，益氣調經。特別適合於貧血女性，可用來調理血虛引起的臉色憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及月經不調等。 原料：鹿肉300克，當歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克 調料：鹽適量 製作方法 1.將當歸、紅棗用砂鍋煎制8～10分鐘，濾沙留汁。 2.將鹿肉切塊，沸水中焯一下去掉異味，然後換清水。 3.加入當歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞，小火燉1小時。若煲則需2～3小時，爛熟後放入鹽，稍煮即可。 ...

 【銀花綠豆粥】 配方： 金銀花20克，綠豆50克，粳米100克。 製法： 金銀花加水煎取汁，加綠豆、粳米共煮成粥，白糖調味。 功效： 清熱解毒，除濕止帶。 用法： 每日1次，溫熱服食。 【茯苓車前粥】 配方： 茯苓粉、車前子各30克，粳米60克。 製法： 車前子用紗布包好，水煎半小時，去渣取汁，加粳米煮粥，粥成時加茯苓粉、白糖適量稍煮即可。 功效： 利水滲濕，清熱解毒。 用法： 每日空腹服2次。 【...