原料介紹
泥蚶因殼表放射肋如古建築屋頂瓦壟子，也有稱瓦垅哈瓦楞貝的。泥蚶是一種埋棲於沿海灘涂的雙殼貝類，原產印度洋與太平洋海域，為我國四大養殖貝類之一，也是我國東南沿海最主要的海水養殖貝類。
營養分析
泥蚶富含特有的血紅蛋白和維生素B12，有補血、溫中、健胃的功效。
相關人群
一般人群都可食用
1. 適宜症:瘕痞塊，老痰積結、胃痛泛酸等症；
2. 脾胃濕熱盛者忌食。
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泥 蚶
舒適過寒冬 保濕很重要
最近氣溫越來越低，小王家因開有暖氣，溫暖如春，可她父母每天早晨起床後都面紅耳赤，口乾舌燥，母親的咽部還發了炎。用男友最近送的濕度計一測，室內空氣濕度不到40%%。按照國家標準，冬季最適宜的室內濕度為30%%至60%%呀。為了讓父母健康、舒適地度過“室內暖冬”，小王和男友一合計，到商場挑選了一台空氣加濕器，作為禮物送給了爸爸媽媽。家裡的“暖冬”環境改善後，父母的不適症...
牡蠣(鮮)
原料介紹
牡蠣（Oyster）生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。牡蠣殼形極不規則，左殼(下殼)較大而凹，附著它物，右殼(上殼)較小而平滑，掩覆如蓋，殼而有灰，青紫，棕等顏色。
牡蠣肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以汆湯，打鹵、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣干，蠔油。
營養分析
1. 牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA...
春季養生 七大雞蛋食譜的養生秘籍
雞蛋是我們家庭餐桌上的常見菜餚，生活中我們有很多的雞蛋食譜，春季是眼屎多最佳季節，如何做好飲食的調理是值得我們思考的。我們來看看最適宜春季養生的七大雞蛋食譜的養生秘籍。
韭菜雞蛋湯
韭菜150克，白糖適量，雞蛋2個。先將韭 菜、雞蛋洗淨，同放鍋中，加清水適量煮至蛋熟 後，去殼再煮片刻，白糖調味，食蛋飲湯，每日1 劑。可溫腎助陽，適用於腎虛陽痿、遺精及女子帶 下量多、腰膝酸軟、小腹...
母 雞
原料介紹
老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。
營養分析
母雞肉蛋...
驚蟄養生要吃梨
驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。蟄是藏的意思。驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，增強體質抵禦病菌的侵襲。
驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、搾汁、烤或者煮...
美味雞肉銀耳湯
【來源】 民間藥膳方
【用料】 公雞肉150克，水發銀耳50克，火腿肉50克，筍片25克，水發冬菇50克，雞湯、上等魚露、味精各適量。
【製作】 雞肉洗淨，切成雞肉絲；銀耳、火腿肉、筍片、冬菇放入砂鍋中下雞湯，武火煮30分鐘，放入雞肉絲再煮15分鐘，加魚露、味精調味即可食用佐膳，每天1料。連吃7天為1療程。
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小兒咳嗽飲食禁忌
春天雖然說是一個溫暖的季節，但是也是一個讓寶寶家長擔心的季節，因為這個季節正好是小兒咳嗽的高發時期，春天咳嗽怎麼回事？那咳嗽飲食禁忌又有哪些呢？
一忌：肥甘厚味食物
中醫認為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。
日常飲食中，多吃肥甘厚味可產生內熱，加重咳嗽，且痰多粘稠，不容易咳出。對於哮喘的患兒，過食肥甘可致痰熱互結，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病難以痊癒。
油炸食物也不要多吃...
春季內熱旺給你巧治上火妙方
中醫專業人士提醒：春季人體內熱較旺，如不注意飲食清淡和規律生活，極易“引火上身”。
鼻子易出血，嗓子變啞了，嘴裡長口瘡，便秘難如廁……眼下正值春季，多風乾燥，導致上火者比比皆是。對此，中醫專業人士提醒：春季人體內熱較旺，如不注意飲食清淡和規律生活，極易“引火上身”。
春季為何火氣大？
其一，祖國傳統醫學認為，春天自然界萬物復甦，陽氣上升，易擾...
麻 雀
原料介紹
鳥綱雀形目文鳥科麻雀屬鳥類的通稱。又稱賓雀、瓦雀、家雀、黃雀等，是以谷粒和昆蟲為食的小雀鳥。嘴短而強健，呈圓錐形，稍向下彎；初級飛羽9枚，外緣具兩道淡色橫斑。世界共有19種。中國產5種；其中樹麻雀為習見種，雌雄相似。
營養分析
麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。
蛋白...