春季養生 七大雞蛋食譜的養生秘籍
雞蛋是我們家庭餐桌上的常見菜餚，生活中我們有很多的雞蛋食譜，春季是眼屎多最佳季節，如何做好飲食的調理是值得我們思考的。我們來看看最適宜春季養生的七大雞蛋食譜的養生秘籍。
韭菜雞蛋湯
韭菜150克，白糖適量，雞蛋2個。先將韭 菜、雞蛋洗淨，同放鍋中，加清水適量煮至蛋熟 後，去殼再煮片刻，白糖調味，食蛋飲湯，每日1 劑。可溫腎助陽，適用於腎虛陽痿、遺精及女子帶 下量多、腰膝酸軟、小腹冷痛、夜尿頻多。
菟絲子雞蛋湯
菟絲子15克，雞蛋1枚。先將雞蛋洗淨，與 菟絲子加水同煮至雞蛋熟後，食蛋飲湯，每日1 劑。可補腎安胎，適用於習慣性流產。
海帶薏苡仁蛋湯
海帶、薏苡仁各30克，雞蛋3個，調料適量。 先將海帶洗淨、切絲，薏苡仁淘淨，二者放入高壓 鍋中，加水燉爛，連湯備用。鍋中放植物油適量， 燒熱後，打人雞蛋炒熟，倒人海帶薏苡仁湯，待沸 後，調入食鹽、味精即成。可活血除濕、利尿強心， 適用於高血壓、冠心病、風濕性心臟病等。
蓮子淮山雞蛋湯
蓮子、銀耳各10克，淮山15克，雞蛋2枚， 白糖適量。先將蓮子、銀耳發開，洗淨，加清水適 量，下淮山片，煮至爛熟後，調入雞蛋、白糖，拌勻 煮沸即成。可補腎益精，適用於腎虛遺精、小便頻 數、早洩等。
四仁煮雞蛋
花生仁、胡桃仁各50克，甜杏仁35克，白果 仁30克，雞蛋1個。先將四仁共研細末備用，每 日清晨取四仁末20克，雞蛋1個，煮1小碗服 用。可補益脾胃、宣肺止咳，適用於慢性支氣管炎 咳聲低怯、語言氣短、汗出畏風等。
四仁蛋花湯
花生仁、甜杏仁、瓜蔞仁、白果仁各12克，雞 蛋1個。先將四仁水煎沸煮約30分鐘後，打人雞 蛋，待熟後食蛋飲湯，每日1劑。可滋陰清熱，宣 肺止咳，適用於慢性支氣管炎乾咳少痰或無痰， 難以咯出、口咽乾燥、五心煩熱等。
沙參煨雞蛋
沙參30克，雞蛋2個，冰糖30克。將沙參、 雞蛋洗淨，加清水適量同煮，至蛋熟後，去殼再煮 半小時，去藥渣，納入冰糖溶化，飲湯食蛋和沙 參。可養陰清肺、降火除熱，適用於肺結核咳嗽痰 中帶血、虛火牙痛、咽痛干癢等。
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