A-A+

豬苓的作用和功效

2021年05月20日中醫常識暫無評論閱讀 7 ℃ 次

豬苓為我國常用的菌類藥材，已有2000多年的藥用歷史，在國內外享有盛名。
本品為多孔菌科真菌豬苓〔Polyporus umbellatus（Pers．）Fries〕的乾燥菌核，為《中華人民共和國藥典》1990年版收載豬苓在我國應用歷史悠久。早在《莊子》一書中名為"豕零"；《神農本草經》列為中品。《本草經集注》記有："楓樹苓，其皮去黑作塊似豬屎，故以名之。肉白而實者佳，用之削去黑皮。"《本草衍義》載："豬苓，行水之功靈，久服必損腎氣，昏入目"。《本草求真》載："豬苓，凡四苓、五苓等方，並皆用此，性雖有類澤瀉，同入膀胱腎經，解熱除濕，行竅利水，然水消則脾必燥，水盡則氣必走。"（常用中藥材）

產地分佈

豬苓在我國分佈較廣。主要分佈於北京、河北、山西、內蒙古、吉林、黑龍江、湖南、四川、貴州、陝西、青海、寧夏。主產於河北贊皇、平山、武安、涉縣、阜平、淶源、赤城、蔚縣、崇禮、圍場、平泉；山西陽曲、文水、交城、沁水、武鄉、黎城、介休、靈石、岢嵐、五台、應縣、霍縣、興縣、汾陽、嵐縣、左權、代縣、孟縣、吉縣、和順；內蒙古寧城、克什克滕、喀喇沁旗；吉林輝南、集安、通化、柳河、長白、撫松、靖宇、延吉、汪清、敦化、龍井、樺甸；黑龍江雙鴨山、穆稜、黑河、鐵力、寧安；湖南瀏陽、平江；四川灌縣、北川、旺蒼、洪雅、峨邊、屏山、滎經、理縣、金川、沐川、天全、茂汶、小金、美姑、平武、南坪、馬邊；貴州遵義、習水、德江、印江、赫章、威寧；陝西周至、寶雞、太白、鳳縣、寧陝；青海湟中、互助、循化、貴德、興海；寧夏涇源、隆德。（常用中藥材）

形態特徵

菌核體呈塊狀或不規則形狀，表面為棕黑色或黑褐色，有許多凸凹不平的瘤狀突起及皺紋。內面近白色或淡黃色，乾燥後變硬，整個菌核體由多數白色菌絲交織而成；菌絲中空，直徑約3毫米，極細而短。子實體生於菌核上，傘形或傘狀半圓形，常多數合生，半木質化，直徑5-15厘米或更大，表面深褐色，有細小鱗片，中部凹陷，有細紋，呈放射狀，孔口微細，近圓形；擔孢子廣卵圓形至卵圓形。（常用中藥材）

生物學特性

豬苓具喜冷涼、陰鬱、濕潤，怕乾旱的特性。在地溫5-25℃條件下均生長。西北產區地溫在17-19℃時生長良好，10℃時萌發，22℃時子實體開放；華北產區平均地溫達9.5℃時萌發，12℃左右時新苓生長膨大，14℃左右時新苓萌發多，個體增長快。土壤含水量在30-50%，PH值5-7腐殖質土、砂壤土，為宜。
豬苓的生活史分擔孢子、菌絲體、菌核、子實體四個階段。擔孢子是子實體產生的有性孢子（長卵狀橢圓形，一端有尖，無色，平滑，7-10×3-4毫米），萌發後形成初生菌絲體，初生菌絲體質配後產生雙核的次生菌絲，諸多次生菌絲緊密纏結成菌核。菌核主要是儲存養分，耐高、低溫和乾旱。在不適宜的條件下，能夠長時間保持休眠狀態，遇適宜的溫度、濕度和營養條件，即可在菌絲體的任何部分萌發產生新的菌絲。一般在3月下旬，表土層5厘米處溫度達到8-9℃時，菌核開始生長，菌核體上萌發出許多白色毛點，隨著氣溫的升高，毛點不斷長大變厚，形成肥嫩有光澤的白色菌核，逐漸向地表生長。8、9月地溫達12-20℃時，菌核生長進入旺盛期，體積、重量迅速增加。菌核色澤從基部到中間由白變黃。此時如遇連陰雨天，空氣濕度增高，部分菌核生長出子實體，開放散出孢子。隨著地溫下降，子實體很快枯爛。10月以後，當地溫降至8-9℃時，豬苓停止生長，進入冬眠。翌年春又萌發分生新的菌核。如此年得繼生，群體合聚形成一窩。土壤肥沃，營養豐富，菌核大而多，分叉少，俗稱"豬屎苓"；土質瘠薄，養料不足，結苓小，分叉多，俗稱"雞屎苓"。在外界環境條件極端不利時，豬苓將停止生長，菌核老化，色澤變為深黑色，核體出現大小孔眼，直至腐爛。
豬苓與密環菌的關係，尚須進一步研究。（常用中藥材）
生長習性：
豬苓具喜冷涼、陰鬱、濕潤，怕乾旱的特性。（常用中藥材）
生長週期：
豬苓為多年生真菌，一般經過2個生長季節即可採挖。

生態環境

豬苓多生長在海拔1000-2000米，坡度20-50°的向陽山地、林下，富含腐殖質的土壤中。植被多為闊葉次生林，常見樹種為柞、槭、橡、榆、楊、柳、竹等。（常用中藥材）

種植技術

（一）選地整地
選地：選擇陰坡林下，肥沃濕潤，富含腐殖質，排水良好的砂質土壤。
整地：可在選好的樹種下，於近根處挖長60厘米、寬50厘米、深45厘米的土坑，或將土地耕翻耙平，開穴待種。
（二）種植方法
培養菌材：選擇紅青岡、水青岡、椴樹、臭椿等樹種作菌材，於生新葉前採集直徑10厘米左右的樹枝或木段，每隔3-5厘米砍成魚鱗口。密環菌種廣泛分佈於天然次生林中，於林下採集著生棕紅色的菌索作菌種，再將備好的木段與採集的菌材於3、4月間按3︰1的比例相間擺放整齊。然後將切成碎塊的幼嫩的密環菌索撒在上面，用腐殖土填空隙覆蓋，以不露木段為度，上面再蓋一層樹葉。按此要求堆積高1米左右，並在四周蓋土10厘米左右，上邊再蓋上樹枝、蒿草或樹葉即可。天氣乾旱時應適當灑水保持一定濕度。當年菌材即可培育好，備作翌年使用。
培植種苓選擇：採挖野生豬苓作種苓。選單體重15克以上，顏色較淺，呈灰褐色的嫩菌核掰成小塊。
培植時間：春秋兩季均可。春季於4-5月，秋季於9-10。
培植方法：先將兩季整好的坑底部挖鬆，鋪一層樹葉，將培養好的菌材按間隔6厘米左右擺於底層，於菌棒間放種苓5-8塊，使其靠近密環菌生長較多的魚鱗口上，再用樹葉填充空隙，按此要求每坑栽植2-3層，再覆蓋腐殖土，輕度鎮壓即可。也有的採取在培養菌材的同時栽植豬苓，此法將新材與菌種材相間擺放於坑內，再按上述要求栽植，這樣可縮短生產週期。菌材數量視其菌材粗細而定。
（三）田間管理
豬苓生長對土壤水分要求比較嚴格。春季天氣乾燥時，要適當澆水。秋季雨水大時，要及時排水，防止積水。夏季氣溫過高時，要覆蓋樹枝、蒿草，以降低坑內溫度。（常用中藥材）

采收及加工

採挖分春、秋兩季進行，最好於休眠期採挖，一般10月底至翌年4月初。收穫時輕挖輕放，取出色黑質硬的菌核作商品。將色澤淡、體質鬆軟的作種苓繼續培養，連續使用3代後，其生長力減退應更換新的野生幼苓種。收穫後，除去砂土等雜物，曬乾即可。
目前，窒內培養豬苓正處在實驗階段，尚未應用於生產，其方法略。（常用中藥材）

儲藏養護

豬苓一般用麻袋包裝，每件30公斤左右，貯於倉庫乾燥陰涼處，溫度30℃以下，相對濕度65-70%。商品安全水份10-13%。
本品較少霉變，為害的倉蟲發現有胸角蕈甲、藥材甲、毛薪甲、九節胸角蕈甲、銹赤扁谷蛾等。蟲蛀後商品輕泡，偶見霉斑。
儲藏期間，應保持整潔衛生，高溫季節前，進行環境消毒，減少污染源。有條件的地方密封充氮，使貯藏空間保持在10-15%，二氧化碳15%左右，進行養護。發現霉跡、蟲蛀，及時晾曬；嚴重時用磷化鋁、溴甲烷等熏殺。（常用中藥材）

藥材性狀

豬苓呈條形、類圓形或扁塊狀，有的有分枝，長5-25厘米，直徑2-6厘米。體輕，質硬，略呈顆粒狀。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皺縮或有瘤狀突起，斷面類白色或黃白色。氣微，味淡。
規格標準：
混等，乾貨，以表面烏黑，塊大體實者為佳。（常用中藥材）

性味功效

豬苓味甘、淡，平，歸腎、膀胱經。利水滲濕。治小便不利，水腫、洩瀉，淋濁，帶下。

主要成分

豬苓聚糖1、麥角甾醇、α－羥基廿四碳酸、糖類、粗蛋白等。

主要藥理作用

以不麻醉的帶輸尿管瘺犬作實驗，豬苓煎劑0.25-0.5克/公斤靜脈或肌肉注射表現利尿；大鼠口服醇提水溶液增加尿量，但切除腎上腺的大鼠，豬苓煎劑與去氧皮質酮合用，對尿量及鹽的排泄並無影響；豬苓含鉀量不高於30%，亦不稀釋血液，其利尿作用可能由於抑制了腎小管對電解質和水的重吸收；豬苓的醇提取液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑製作用，並研究發現豬苓多聚糖有抗癌作用。（常用中藥材）

發展前景

豬苓有很好的發展前景。不僅具有利尿和抗菌作用，經研究發現有抗癌作用，需要量將會逐年增加。同時人工栽培豬苓已基本成功。我國森林資源豐富，適宜栽培的土地較多，發展生產潛力很大。
豬苓生產存在的主要問題是：野生資源保護工作沒有跟上，群眾連年採挖，資源越來越少；栽培面積小，單產低，收益少，發展緩慢。因此，應切實加強資源保護工作，指導群眾合理採挖；要進一步加強科研工作，研究推廣優質高產栽培技術，積極擴大種植面積，逐步形成生產基地，確保醫藥衛生事業日益發展的需要。（常用中藥材）
70年代至80年代生產情況：
豬苓商品來源於野生資源。新中國成立後，列為三類品種，由市場調節產銷。40年來，全國豬苓生產不斷發展，收購量逐年增加，購銷同步增長，屬於可以滿足供應的品種。
豬苓購銷變化不大，呈現相對穩定，逐年上升趨勢；雖然1970年收購量有所下降，仍能保證市場需要，未出現過積壓和脫銷情況。1980年中藥材市場放開後，由於價格的變化，豬苓購銷大幅度上升，1983年收購127多萬公斤，銷售70多萬公斤，創歷史最好水平。（常用中藥材）

藥典標準

來源：本品為多孔菌科真菌豬苓Polyporus umbellatus(Pers.) Fries的乾燥菌核。春、秋二季採挖，除去泥沙，乾燥。
性狀：本品呈條形、類圓形或扁塊狀，有的有分枝，長5-25cm,直徑2-6cm。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皺縮或有瘤狀突起。體輕，質硬，斷面類白色或黃白色，略呈顆粒狀。氣微，味淡。
鑒別：(1)本品切面：全體由菌絲緊密交織而成。外層厚27-54μm，菌絲棕色，不易分離；內部菌絲無色，彎曲，直徑2-10μm，有的可見橫隔，有分枝或呈結節狀膨大。菌絲間有眾多草酸鈣方晶，大多呈正方八面體形、規則的雙錐八面體形或不規則多面體，直徑3-60μm，長至68μm，有時數個結晶集合。
(2)取本品粉末1g，加稀鹽酸10ml，置水浴上煮沸15分鐘，攪拌，呈黏膠狀。另取本品粉末少量，加氫氧化鈉溶液(1→5)適量，攪拌，呈懸浮狀。
檢查：總灰分不得過12.0%（附錄Ⅸ K）。
炮製：除去雜質，浸泡，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。
性味與歸經：甘、淡，平。歸腎、膀胱經。
功能與主治：利水滲濕。用於小便不利，水腫，洩瀉，淋濁，帶下。
用法與用量：6-12g。
貯藏：置通風乾燥處。

標籤：【功效】、【作用】、【豬苓】