【來源】《海上方》      【原料】胡桃肉30克,粳米100克。     【製作】    1.將胡桃肉研膏水攪濾汁。      2.以米煮粥，米熟後將春桃肉汁加入再煮，去掉生油氣即可。  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});    【用法】宜空腹食。  &...

    【來源】《吉林菜譜》     【原料】鹿肉500克,水發玉蘭片25克,香菜,醬油,紹酒,精鹽,白糖,味精, 花椒水.蔥.生薑水.豆粉,菜油,雞湯,芝麻油各適量。     【製作】      1.將鹿肉洗淨，切塊；玉蘭片切成片；香菜切段。       2. 將鐵鍋內放入菜油，燒熱時，將鹿肉下油鍋內，炸至火紅色時撈出。  &...

    【來源】《便氏食療》      【原料】龜1只(250～500克)、菜油60克、黃酒20克 、生薑、蔥花、椒冰糖、醬油各適量。      【製作】      1.將龜放入盆中，加熱水(約40℃)，使其排盡尿，然後剁去其頭、 足，剖開，去龜殼、內臟，洗淨，將龜肉切塊。      2. 鍋中加菜油，燒熱後...

   【來源】《方脈正宗》    【原料】核桃仁50克,韭菜,香油,食鹽,各適量    【製作】    1.將核桃仁用香油炸黃。    2. 將韭菜洗淨，切成段後，放入核桃仁內翻炒，調入食鹽即可。    【用法】佐餐隨量食用。    【功效】補腎助陽。適用於陽痿。    標籤：【韭菜】、【炒】、【核桃仁】

    【來源】民間方      【原料】制首烏30克,母雞1只,食鹽,生薑,料酒各適量。      【製作】       1.將制首烏研成細末，備用。       2. 將母雞宰殺後去毛樁及內臟，洗淨；用布包制首烏粉，納入雞腹內，入瓦鍋內，加水適量，煨熟。    &n...

   【來源】《老老恆言》      【原料】海參適量,粳米100克      【製作】先將海參浸透，剖洗乾淨，切片煮爛後，同米煮為稀粥。      【用法】可隨意服食。      【功效】補腎益精，養血。適秀於精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺 精、小便頻數等症。    標籤：【粥】、【海參】

    【來源】《百一選方》      【原料】當歸10克,黨參10克,山藥10克，腰500克，醬油、姜絲、蒜末 、香油、 醋各適量      【製作】      1. 豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨；將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口一同放入鋁鍋；在鋁鍋內加水適量，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻 後，切成薄...

    原料：雞蛋2個，鮮枸杞苗30克。      做法：將枸杞苗洗淨切碎，加入打散之雞蛋中，再入食鹽少許調勻，以食油煎熟服食。      功能：養肝明日。適用於肝虛血少，眼目昏花乾澀，或夜盲等症。    標籤：【雞蛋】、【芽煎】、【枸杞】

原料介紹 狗又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，與羊肉同為冬令進補的佳品。 狗肉的形態特徵，因年齡和飼養方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉堅實，肌纖維細嫩，其間雜有少量脂肪。但是狗肉肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味；肉色暗紅，脂肪為白色或灰白色、柔軟滑潤，其熔點一般為23～27℃。 就其營養成分，肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬，而且脂肪的熔點...